Όταν το καλοκαίρι μπαίνει για τα καλά, ένα είναι το πιάτο που έρχεται αμέσως στο μυαλό μας και μας ταξιδεύει στα παιδικά μας χρόνια: οι παραδοσιακές, μοσχομυριστές κολοκυθοτηγανίτες της γιαγιάς.
Ο κλασικός κορμός σοκολάτας (ή μωσαϊκό) αποκτά την πιο ανατρεπτική, βελούδινη και fit εκδοχή του! Σε αυτή τη συνταγή, η πλούσια γεύση της λευκής…
Αν ψάχνεις για ένα πιάτο που συνδυάζει την άνεση του comfort food με την απλότητα των καθημερινών υλικών, αυτή η ομελέτα με πατάτες, πιπεριές και ντομάτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό, ένα γρήγορο μεσημεριανό ή ένα χορταστικό βραδινό μετά από μια κουραστική μέρα.
Το καλοκαίρι είναι εδώ και το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να ανάψουμε τον φούρνο της κουζίνας. Αν ψάχνεις για ένα γρήγορο, υγιεινό και…
Αν αγαπάς τα παγωτά σάντουιτς αλλά θέλεις μια πιο σπιτική και ισορροπημένη εκδοχή, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου. Αφράτο παγωτό βανίλιας με γιαούρτι και μέλι, ανάμεσα σε δύο λεπτές στρώσεις σοκολατένιου «κέικ», δημιουργούν ένα δροσερό γλυκό που θυμίζει παγωτό του εμπορίου αλλά με πολύ πιο ποιοτικά υλικά.
Όταν έχεις τριμμένο κολοκύθι στην κατάψυξη (ή και γενικά τριμμένο κολοκύθι) μπορείς να φτιάξεις τις πιο εύκολες κολοκυθοτηγανίτες της γιαγιάς. Γιατί αυτές οι κολοκυθοτηγανίτες…
Το σπανακόριζο με πλιγούρι είναι μια πιο θρεπτική και ελαφρώς πιο “ξηρή” εκδοχή του κλασικού ελληνικού φαγητού. Το πλιγούρι δίνει πιο σπυρωτή υφή, περισσότερες φυτικές ίνες και έναν πιο “γλυκόξινο” χαρακτήρα που δένει τέλεια με το λεμόνι και το σπανάκι.
Greek 
English