--->

Αν έχεις βαρεθεί να τρως σαλάτα μεσημέρι και βράδυ και είσαι σε διατροφή τότε μπορείς να αντικαταστήσεις τη σαλάτα σου με αυτή τη light μανιταρόσουπα με λαχανικά. Θα σε χορτάσει και σε κρατήσει για πολύ περισσότερο.

Αυτό το πιάτο είναι από εκείνα που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν… αλλά τελικά το κάνουν. Ένα απλό ρύζι με μπιζέλια που γίνεται βελούδινο, ζεστό και comforting σαν ένα πιάτο που θα έτρωγες σε ένα βενετσιάνικο σπίτι. Στη Βενετία του λένε risi e bisi (ρίζι ε μπίζι). Εμείς θα το λέγαμε ριζότο με αρακά.

elGreek