Αν αγαπάς τα Ferrero Rocher, πρέπει να δοκιμάσεις αυτή την πανεύκολη σπιτική εκδοχή! Σοκολατένια, φουντουκένια και τραγανά, αυτά τα σπιτικά Ferrero Rocher χωρίς ζάχαρη φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου, φουντουκοβούτυρο, κακάο και maple syrup και καλύπτονται με σοκολάτα και ψιλοκομμένα φουντούκια.
Tips & αντικαταστάσεις
Φουντουκοβούτυρο: Μπορείς να βάλεις φυστικοβούτυρο αν σου αρέσει περισσότερο.
Το αλεύρι αμυγδάλου, το maple syrup και το φουντουκοβούτυρο τα προμηθεύομαι από το prozis.com.
Μπορείς αντί για maple syrup να χρησιμοποιήσεις μέλι.
Φουντούκια: Καβούρδισέ τα για λίγα λεπτά πριν τα ψιλοκόψεις. Η γεύση τους γίνεται πολύ πιο έντονη.
Επικάλυψη: Το λάδι καρύδας είναι προαιρετικό. Απλώς κάνει τη λιωμένη κουβερτούρα πιο ρευστή και βοηθά να καλυφθούν εύκολα τα μικρά σοκολατάκια.
Πριν την επικάλυψη: Βάλε τα μπαλάκια στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για λίγο. Όσο πιο κρύα είναι, τόσο πιο εύκολα καλύπτονται με σοκολάτα.
Αποθήκευση: Φύλαξέ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο ώστε να παραμένει σταθερή και τραγανή η σοκολατένια επικάλυψη.
Διατήρηση: Φυλάξτε τα Ferrero Rocher σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 7 ημέρες.
Διατροφική αξία ανά 1/40
Θερμίδες: 47 kca, Πρωτεΐνη: 1,2 γρ, Υδατάνθρακες: 3,4 γρ, Λιπαρά: 3,6 γρ, Φυτικές ίνες: 0,8 γρ.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σπιτική σοκολάτα με 3 υλικά | Εύκολη, γρήγορη και υγιεινή συνταγή
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι, ελαιόλαδο | Χωρίς ζάχαρη
Σπιτικά digestive ολικής χωρίς ζάχαρη
Η Πιο Εύκολη Μους Σοκολάτας με Γιαούρτι: High Protein, Low Calorie και Έτοιμη σε 5 Λεπτά!
Ferrero Popcorn xωρίς Ζάχαρη
Ingredients
- 80 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 50 γρ. φουντουκοβούτυρο
- 20 γρ. maple surup
- 10 γρ. κακάο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 25 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα
- μια πρέζα αλάτι
για την επικάλυψη:
- 80 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γ. λάδι καρύδας (αν θέλεις)
- 25 γρ. φουντούκια
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τα ferrero popcorn. Θέλω το μείγμα μου να μην κολλάει καθόλου. Αν κολλάει προσθέτω λίγο αλεύρι αμυγδάλου ακόμα.
- Σχηματίζω μπαλάκια των 5 γρ. Δεν με νοιάζει να είναι τέλεια μπαλάκια. Έτσι θα θυμίζουν περισσότερο ποπκορν.
- Τα βάζω στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά.
- Στο μεταξύ ετοιμάζω και την επικάλυψη. Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ρίχνω μέσα το λάδι καρύδας και τα φουντούκια. Ανακατεύω.
- Ρίχνω τα ferrero στην κουβερτούρα και τα βγάζω σε αντικολλητικό χαρτί. Τα βάζω στο ψυγείο για 15-20 λεπτά και είναι έτοιμα για φάγωμα.
Greek 
English