Αυτή είναι η πιο μαμαδίστικη φακομακαρονάδα ever.
Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς φακές, μακαρονάκι κοφτό, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μανιταρόπιτα χωρίς αλεύρι με 6 υλικά
Κλασικές πατάτες κυδωνάτες φούρνου | Όπως τις τρώγαμε μικροί
Η μακαρονάδα του φοιτητή | Έτοιμη σε 15′, με ένα σκεύος
Κοφτό Μακαρονάκι με Κιμά Φακής
Η πιο μαμαδίστικη φακομακαρονάδα είναι εδώ.
Ingredients
- 200 γρ. ωμές φακές
- 200 γρ. ωμό κοφτό μακαρονάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 8 φλ. ζεστό νερό
- αλάτι, θυμάρι, μαύρο πιπέρι
- μαϊντανό για το σερβίρισμα (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις φακές σου για 15 λεπτά.
- Στο ίδιο σκεύος ρίξε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο. Μόλις αυτά μαλακώσουν πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας.
- Ανακάτεψε και ρίξε μέσα τις βρασμένες φακές. Πρόσθεσε και 2 φλ. ζεστό νερό. Άφησε για 5 λεπτά και έπειτα πρόσθεσε το κοφτό μακαρονάκι και τα υπόλοιπα 6 φλ. ζεστό νερό.
- Πρόσθεσε αλάτι, μαύρο πιπέρι και θυμάρι και ανακάτεψε. Χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο και άφησε να βράσουν τα ζυμαρικά σου. Αυτό θα πάρει γύρω στα 12-15 λεπτά. Που και που ανακάτευε για να μην σου κολλήσουν.
- Αν χρειαστεί πρόσθεσε και άλλο ζεστό νερό.
- Βγάλε στην άκρη και σέρβιρε.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English
2 Comments
Εξαιρετικό φαγητό! Πεντανόστιμα! Ταιριάζει τέλεια με ντοματινια και αγγουράκι!
<3