Οι κεσαντίγιες είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό που έχουμε αρχίσει να τρώμε και να αγαπάμε και εμείς εδώ στην Ελλάδα. Αυτή τη φορά έφτιαξα μεσογειακές κεσαντίγιας για βραδινό και μάλιστα σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Ο σολωμός είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια ακόμα κι αν μαγειρευτεί στον ατμό αλλά αυτή η υγιεινή συνταγή “σολωμός με πέστο” είναι ΘΕΪΚΗ!