Έχω δει τη συγκεκριμένη συνταγή να παίζει παντού στο Instagram και το Tiktok και είπα να τη δοκιμάσω και εγώ γιατί φαίνεται πραγματικά και πολύ εύκολη και λαχταριστή. Δεν είχα καθόλου άδικο που θέλησα να τη δοκιμάσω.
Γιατί; Γιατί πραγματικά είναι ένα πολύ εύκολο μεσημεριανό-βραδινό για τις ημέρες που θέλεις κάτι γρήγορο και υγιεινό. Η κλασική συνταγή (αυτή που είδα στα social) φτιάχνεται με μια απλή ομελέτα, λευκό ψωμί για τοστ, τριμμένο τυρί, αλλαντικά (τύπου πεπερόνι) και κέτσαπ. Δεν θα μπορούσα να τη φτιάξω έτσι (με ξέρετε). Την έκανα όμως πολύ πιο υγιεινή και πολύ πιο θρεπτική.
Tips & Αντικαταστάσεις
Αυτό που δεν πρέπει να ξεχάσεις είναι να σκεπάσεις την ομελέτα για να μπορέσει να ψηθεί και από τις δύο μεριές μαζί με το ψωμί από πάνω.
Κόψε φέτες ψωμιού σε τριγωνάκια και ό,τι σου περισσέψει από κάθε φέτα ψωμιού καν’το κρουτόν. Το σπιτικό κρουτόν διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για μία εβδομάδα.
Από πάνω εγώ έβαλα τριμμένη μοτσαρέλα και πιπεριές. Εσύ μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις.
Διατροφική αξία (για 1/2 συνταγή)
Θερμίδες: 270 kcal, Πρωτεΐνη: 18 g, Υδατάνθρακες: 28 g, Λιπαρά: 13 g, Φυτικές ίνες: 5 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πατάτες με αυγά στο φούρνο | Το μυστικό για να γίνουν αφράτα
Πατάτες με αυγά και λαχανικά | Στο τηγάνι (light)
Fried rice με λαχανικά και αυγά στο φούρνο
Ομελέτα Τοστ
Ingredients
- 3 αυγά
- λίγο μαϊντανό
- 1/2 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο (αν θέλεις) (για ωμέγα 3 λιπαρά )
- αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς
- λίγη τριμμένη μοτσαρέλα
- ψιλοκομμένες πιπεριές
- 8 τριγωνάκια ψωμί για τοστ ολικής άλεσης
- λίγη κέτσαπ
Instructions
- Ξεκινάω φτιάχνοντας την ομελέτα. Σπάω αυγά σε μπολ και τα ανακατεύω με τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό και τον λιναρόσπορο.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω την ομελέτα. Βάζω από πάνω τα τριγωνάκια. Αν δεν σου χωρέσουν 8 αλλά 7 δεν πειράζει. Μια χαρά θα βγει και πάλι.
- Σκεπάζω με καπάκι. Χαμηλώνω λίγο τη θερμοκρασία για να μην αρπάξει από κάτω.
- Γυρίζω την ομελέτα μου. Βάζω από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα και πιπεριές.
- Ρίχνω και λίγη κέτσαπ και τη διπλώνω στη μέση με τα τριγωνάκια από πάνω.
- Βγάζω και κόβω σε τρίγωνα κομμάτια.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English