Αυτή η σπανακόπιτα είναι η απόδειξη ότι ένα απλό, καθημερινό φαγητό μπορεί να είναι ταυτόχρονα χορταστικό, ισορροπημένο και απόλυτα comfort. Με σπιτικό φύλλο ολικής άλεσης, φρέσκο σπανάκι και φυτική φέτα, γίνεται ιδανική επιλογή για μεσημεριανό, ταπεράκι γραφείου ή βραδινό.
Αν ψάχνεις ένα φαγητό απλό, θρεπτικό και βαθιά comforting, αυτό το νηστίσιμο στιφάδο κατσαρόλας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.
Έχω φτιάξει στο παρελθόν αρκετούς σιμιγδαλένιους χαλβάδες και κλασικό αλάδωτο και με πορτοκάλι. Φέτος, για αλλαγή, είπα να φτιάξω και το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας έναν χαλβά με ταχίνι και μέλι σαν αυτούς που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ.
Η σπανακορυζόσουπα που θα θέλεις να φτιάχνεις από εδώ και πέρα συνέχεια.
Η πιο εύκολη και νόστιμη πατατοσαλάτα που δεν χρειάζεται μαγιονέζα για να γίνει υπέροχη.
Αυτά τα σπιτικά potato sticks είναι απλά υπέροχα: λεπτά, τραγανά και πολύ πιο νόστιμα από τα αγοραστά πατατάκια. Με ένα απλό μούλιασμα και σωστό ψήσιμο, γίνονται ελαφριά, χρυσαφένια και εθιστικά είτε τα ψήσεις στον φούρνο είτε στο airfryer.
Αυτή η μακαρονάδα είναι από εκείνες που σώζουν μέρες. Όλα μπαίνουν ωμά σε μία κατσαρόλα, χωρίς δεύτερα σκεύη. Το γάλα καρύδας δίνει κρεμώδη υφή, τα λαχανικά φρεσκάδα και το αποτέλεσμα είναι μια vegan/νηστίσιμη μακαρονάδα 15 λεπτών που τρώγεται άνετα και την επόμενη μέρα.
Αυτό το ψωμί με μπαχαρικά είναι από εκείνα που γεμίζουν το σπίτι άρωμα όσο ψήνονται.
Δεν χρειάζεται ζύμωμα, γίνεται με απλά υλικά και μπορείς να το προσαρμόσεις εύκολα στα μπαχαρικά που έχεις στο ντουλάπι σου. Είναι τέλειο για τοστ, για συνοδευτικό στο φαγητό ή απλώς με λίγο ελαιόλαδο.
Μιας και διανύουμε την εβδομάδα της τυροφάγου, αυτή η τυρόπιτα είναι αυτό που χρειαζόμστε. Ξεσκέπαστη τυρόπιτα με αλεύρι ολικής, λοιπόν, σου έχω σήμερα. Γιατί ξεσκέπαστη; Για λιγότερο υδατάνθρακα κυρίως και λιγότερες θερμίδες. Είναι πάντως υπέροχη και έτσι. Θυμίζει πολύ πίτσα.
Αυτό το κέικ λεμονιού με στέβια είναι ελαφρύ, αρωματικό και ιδανικό για όσους θέλουν ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη αλλά με γεμάτη γεύση. Το γιαούρτι χαρίζει υγρασία, το ελαιόλαδο αφράτη υφή και το λεμόνι πρωταγωνιστεί χωρίς να πικρίζει.
Greek 
English