--->

Αν αγαπάς τη διάσημη baked feta pasta, αλλά ψάχνεις μια πιο ελαφριά, πλούσια σε πρωτεΐνη εκδοχή, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου! Το cottage cheese αντικαθιστά τη φέτα και δίνει μια βελούδινη, κρεμώδη υφή, χωρίς να βαραίνει. Συνδυάζεται τέλεια με γλυκά ντοματίνια και ζυμαρικά της επιλογής σου για ένα πλήρες, καλοκαιρινό γεύμα που ετοιμάζεται πανεύκολα.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι μελιτζάνες το ίδιο. Δεν ξέρω αν τις λατρεύεις όπως εγώ αλλά η αλήθεια είναι πως δεν μπορώ να φανταστώ καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνες στο τραπέζι. Παρακάτω έχω συγκεντρώσει για σένα όλες τις συνταγές με μελιτζάνες που έχω φτιάξει μέχρι σήμερα… και φυσικά έρχονται κι άλλες.

elGreek