Έφερα πράσα από το χωριό. Γινόταν να μην φτιάξω μία γρήγορη πρασόπιτα χωρίς φύλλο; Το μόνο κακό στην όλη υπόθεση είναι πως κανένας άλλος στην οικογένεια δεν τρώει πράσα (ή τουλάχιστον πράσα σε τόσο μεγάλη ποσότητα). Αυτό όμως δεν με πτοεί και τόσο. Γιατί όλη η πρασόπιτα θα φαγωθεί από εμένα. Γιούχουυυ!
Υπέροχη, χειμωνιάτικη, μακαρονάδα με καραμελωμένο λάχανο σου έχω σήμερα η οποία ετοιμάζεται σε 20 λεπτά.
Μια υπέροχη μακαρονάδα φούρνου με σπανάκι και φέτα που μπορείς να ετοιμάσεις σε ένα μόνο σκεύος σου έχω σήμερα.
Αυτή είναι η απόλυτη πατατοσαλάτα για το χριστουγεννιάτικο και το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Και ετοιμάζεται και πολύ εύκολα, με απλά υλικά.
Το σπανακόρυζο είναι ένα από τα πιο κλασικά ελληνικά πιάτα, όμως στη Θράκη υπάρχει μια εντελώς διαφορετική, πιο παλιά εκδοχή του — rustic, απλή…
Τα κλασικά μανιτάρια αλά κρεμ σε μια πιο υγιεινή, ελαφριά και πανεύκολη εκδοχή χωρίς κρέμα γάλακτος. Η κρέμα αντικαθίσταται με γάλα και γιαούρτι, δίνοντας…
Αυτά τα λεμονάτα μπιφτέκια ρεβιθιού με πατάτες φούρνου είναι το τέλειο comfort φαγητό: ελαφρύ, πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, νηστίσιμο και πανεύκολο για προετοιμασία μέσα…
Αν θέλεις πατάτες φούρνου που θυμίζουν αυτές που σερβίρουν οι pub του Λονδίνου — εξωτερικά υπερ–τραγανές και μέσα μαλακές σαν πουρές — αυτή η…
Αν ψάχνεις ένα ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει χωρίς να σε κουράσει την πιο φορτωμένη μέρα του χρόνου, αυτά τα μπουρέκια είναι η τέλεια επιλογή.…
Greek 
English