Έτρωγες και εσύ καρπούζι με φέτα όταν ήσουν μικρός/ή; Αν ναι, τότε σίγουρα θα λατρέψεις αυτήν την εύκολη καρπουζοσαλάτα.
Αν δεν έχεις φάει ποτέ καρπούζι με φέτα τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις. Όταν η ζέστη είναι αφόρητη μια τέτοια σαλάτα σίγουρα θα σε βγάλει από τη δύσκολη θέση του μαγειρέματος μιας και δεν απαιτεί καθόλου μαγείρεμα.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείς για τη σαλάτα σου είναι: καρπούζι, αγγούρι, τοματίνια, κρεμμύδι και φέτα.
Όσο για το dressing θα χρειαστείς ελαιόλαδο, λεμόνι, μέλι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Αν είσαι vegan μπορείς να αντικαταστήσεις τη φέτα με φυτική φέτα και το μέλι με maple syrup.
Αν σου αρέσει αυτή η σαλάτα μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Ισραηλινή σαλάτα με κους κους, ωμά λαχανικά και πολύ απλό dressing
Τραγανοί κώνοι τορτίγιας με πράσινη σαλάτα | + light σως
Μεσογειακή σαλάτα φακές, φασολάκια | + το πιο απλό dressing στον κόσμο
Ντοματοσαλάτα κατσαρόλας | Έτοιμη σε 12′, ιδανική για το γραφείο
Δροσερή Καρπουζοσαλάτα
Ingredients
- 6 φλ. καρπούζι κομμένο σε κυβάκια
- 1/2 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 1 και 1/2 φλ. τοματίνια κομμένα στα 4
- 1/2 φλ. φέτα κομμένη σε κυβάκια
- 1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
για το dressing
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. μέλι
- 3 κ.σ. λεμόνι
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- ξύσμα από 2 λεμόνια
- λίγο μαύρο πιπέρι
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να κόψεις το καρπούζι και τα λαχανικά σου.
- Ριξ'τα όλα σε ένα μπολ.
- Σε βαζάκι ρίξε όλα τα υλικά για το dressing. Κλείσε με το καπάκι και χτύπα το dressing καλά. Ρίξε το dressing στη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English