Μόλις ένα σκεύος θα χρειαστείς για να ετοιμάσεις αυτήν την ντοματοσαλάτα κατσαρόλας και αυτό είναι ακόμα πιο τέλειο ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες.
Πρόκειται ουσιαστικά για έναν συνδυασμό μακαρονοσαλάτας και ντοματοσαλάτας που είναι ιδανικός για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Τα βρασμένα ζυμαρικά ενώνονται με τη δροσερή ντοματοσαλάτα και το δροσερό dressing και το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να ετοιμάσεις την ντοματοσαλάτα κατσαρόλας είναι: μικρά ζυμαρικά της επιλογής σου, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι (αν θέλεις) και φέτα.
Για το dressing θα χρειαστείς ελαιόλαδο, ξίδι μπαλσάμικο, νερό και αλάτι.
Tips και αντικαταστάσεις
Αν ετοιμάσεις τη σαλάτα για το γραφείο μην προσθέσεις κρεμμύδι.
Αν είσαι vegan μπορείς να αντικαταστήσεις τη φέτα με φυτική φέτα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Καλοκαιρινή σαλάτα σε τορτίγια | Σαν σουβλάκι λαχανικών
Σαλάτα ρεβύθια, κριθαράκι με κουρκουμά και μια κρεμώδη σως (θεϊκή)
Καλοκαιρινή σαλάτα με παντζάρι και καρότο | + dressing που την απογειώνει
Δροσερή μακαρονοσαλάτα | Light και τέλεια για ταπεράκι γραφείου
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει
Ντοματοσαλάτα Κατσαρόλας Έτοιμη σε 12′
Ingredients
- 120 γρ. μικρά ζυμαρικά της επιλογής σου
- 300 γρ. αγγούρι ψιλοκομμένο (περίπου 2 αγγούρια)
- 300 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες (περίπου 2 ντομάτες)
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (αν θέλεις)
- 180 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια
για το dressing
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
- 2 κ.σ. νερό
- αλάτι
Instructions
- Βράσε τα ζυμαρικά σου αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Στράγγισε τα ζυμαρικά και ριξ'τα και πάλι στην κατσαρόλα. Ρίξε μέσα το ψιλοκομμένο αγγούρι, την ντομάτα, το κρεμμύδι (αν επιλέξεις να βάλεις) και τη φέτα.
- Σε βαζάκι ρίξε όλα τα υλικά για το dressing. Κλείσε το βαζάκι και χτύπα καλά το dressing. Ρίξε το dressing στην κατσαρόλα με τη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά.
- Καλή απόλαυση.
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English