Καλοκαιρινή σαλάτα με παντζάρι και καρότο | + dressing που την απογειώνει

Αυτή η ζέστη θέλει σαλάτες και μόνο σαλάτες. Και αυτή η σαλάτα είναι πεντανόστιμη και δροσερή.

Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά και κάνει πολύ καλό στην καρδιά. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες και βοηθάει στο να έχουμε ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Είναι γεμάτη βιταμίνη C και δίνει ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα. 

Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς: παντζάρια, καρότα, μήλο και μαϊντανό. Για να φτιάξεις το πεντανόστιμο dressing (γιατί αυτό κάνει μια σαλάτα νόστιμη) θα χρειαστείς: μουστάρδα, χυμό λεμονιού, μηλόξιδο, ελαιόλαδο και αλάτι.

Αν σου αρέσει αυτή η σαλάτα μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Δροσερή μακαρονοσαλάτα | Light και τέλεια για ταπεράκι γραφείου

H πιο δημοφιλής σαλάτα της Πολωνίας | Salatka Jarzynowa

Σαλάτα με κριθαράκι, κολοκυθάκια, μπάμιες και φέτα

Print Pin

Καλοκαιρινή Σαλάτα με Παντζάρι και Καρότο

Prep Time 15 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 3

Calories 240

Αυτή η σαλάτα είναι σούπερ δροσερή και νόστιμη.

Ingredients

• 2 παντζάρια ωμά τριμμένα
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 μήλο κόκκινο τριμμένο
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

για το dressing

• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1/4 φλ. χυμό λεμονιού
• 2 κ.σ. μηλόξιδο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. αλάτι

Instructions 

• Αφού τρίψεις τα παντζάρια, τα καρότα και το μήλο, ψιλόκοψε και τον μαϊντανό.
• Σε βαζάκι ρίξε όλα τα υλικά για το dressing και ανακάτεψέ το καλά.
• Ριξ'το στη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά.

Calories: 240kcal

Course: Salad

Keyword: σαλάτα

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.