Καλοκαιρινή Σαλάτα με Παντζάρι και Καρότο
Αυτή η σαλάτα είναι σούπερ δροσερή και νόστιμη.
Ingredients
- 2 παντζάρια ωμά τριμμένα
- 2 καρότα τριμμένα
- 1 μήλο κόκκινο τριμμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
για το dressing
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1/4 φλ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. μηλόξιδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Instructions
- Αφού τρίψεις τα παντζάρια, τα καρότα και το μήλο, ψιλόκοψε και τον μαϊντανό.
- Σε βαζάκι ρίξε όλα τα υλικά για το dressing και ανακάτεψέ το καλά.
- Ριξ'το στη σαλάτα σου και ανακάτεψε καλά.