Ένα παραδοσιακό βραζιλιάνικο γλυκό που ανακαλύψαμε τυχαία πριν από λίγο καιρό και βαλθήκαμε να το κάνουμε πιο light και πιο ελαφρύ. Και τα καταφέραμε! Αυτό το γλυκό ταψιού ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη είναι απλά πεντανόστιμο…
Η συνταγή του… πανεύκολη και ο λόγος είναι ότι απλά ρίχνετε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ, τα ανακατεύετε με έναν αναδευτήρα χειρός και βάζετε το γλυκό στον φούρνο. Μετά από 25-30 λεπτά το έχετε έτοιμο, αχνιστό και κρεμώδες μπροστά σας.
Βρείτε όλα τα γλυκά μου χωρίς ζάχαρη στην κατηγορία μου “Γλυκά χωρίς Ζάχαρη”!
Πόσες θερμίδες έχει το συγκεκριμένο γλυκό;
Το κάθε κομμάτι έχει μόλις 102 θερμίδες το οποίο είναι εκπληκτικό! Και είναι τόσο νόστιμο που πραγματικά δεν θα μπορέσετε να μείνετε σε ένα μόνο κομμάτι.
Από την κλασική βραζιλιάνικη συνταγή έχουμε αφαιρέσει αρκετά παχυντικά υλικά και έχουμε προσθέσει άλλα πιο υγιεινά και light. Mειώσαμε τα αυγά, αφαιρέσαμε το βούτυρο, αφαιρέσαμε την ζάχαρη και το κάναμε πολύ πολύ πιο light.
Γλυκό ταψιού ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη
Ingredients
- 1/2 φλ. αλεύρι
- 1 και 1/4 κ.γ. baking powder
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης (ζάχαρη από monk fruit, ξυλιτόλη, εριθρυτόλη, στέβια 1:1, ζάχαρη καρύδας κλπ)
- 3 αυγά
- 2 φλ. γάλα 1,5%
- 1 φλ. τριμμένη καρύδα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Instructions
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με έναν αναδευτήρα χειρός.
- Στο μεταξύ προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 20 εκατοστών βάλτε αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε το μείγμα μέσα και βάλτε το στον φούρνο.
- Ψήστε στον αέρα για 25-30 λεπτά. Στα 25 λεπτά μπήξτε ένα μαχαίρι στο γλυκό για να δείτε αν βγει καθαρό. Αν βγει καθαρό το γλυκό είναι έτοιμο. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το κόψετε.
- Μπορείτε να το απολαύσετε και με παγωτό.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English
6 Comments
Υπέροχες δοκιμασμένες συνταγές ευχαριστούμε
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.
Ωραία συνταγή! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα αμυγδάλου?
Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά θεωρώ πως μπορείτε. <3
Υπέροχες και ευφάνταστες συνταγές!
Συγχαρητηρια
Σε ευχαριστώ πολύ Άννα!! <3