Αν αγαπάς τον παραδοσιακό μουσακά αλλά ψάχνεις μια πιο ελαφριά και χορτοφαγική εκδοχή, αυτός ο μουσακάς με κιμά φακής θα γίνει από τα αγαπημένα σου φαγητά. Οι φακές αντικαθιστούν τον κιμά, χαρίζοντας πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ οι μελιτζάνες, οι πατάτες και τα αρωματικά μπαχαρικά δημιουργούν την κλασική, αγαπημένη γεύση του ελληνικού μουσακά. Η ελαφριά μπεσαμέλ με cottage και γιαούρτι δένει ιδανικά όλα τα υλικά και δίνει ένα χρυσαφένιο, κρεμώδες αποτέλεσμα.
Αν λατρεύεις οτιδήποτε με κανέλα τότε αυτά τα cinnamon toast crunch, θα γίνουν τα νέα αγαπημένα σου. Με λίγα απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις τραγανά, αρωματικά δημητριακά με κανέλα που θυμίζουν το αγαπημένο cereal του εμπορίου, αλλά χωρίς συντηρητικά και με υλικά που επιλέγεις εσύ.
Εύκολη, υγιεινή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για ρεβίθια με μελιτζάνες στον φούρνο. Ένα μεσογειακό φαγητό με πλούσια σάλτσα ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα και υλικά που θυμίζουν καλοκαίρι σε κάθε μπουκιά.
Αν ψάχνεις έναν τρόπο να απολαύσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά με περισσότερα λαχανικά και χωρίς να στερηθείς τη γεύση, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Τα σπαγγέτι ολικής συνδυάζονται με σπαγγέτι από φρέσκα κολοκυθάκια και μια βελούδινη σάλτσα από ψητά ντοματίνια, φέτα και γιαούρτι.
Το γεμιστόρυζο με ντομάτα και πιπεριές είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή, ιδανική για κάθε οικογένεια. Με απλά υλικά, προσφέρει γεύση και θρεπτικά συστατικά σε κάθε μπουκιά!
Μία πολύ γρήγορη μακαρονάδα η οποία θα σε ενθουσιάσει. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά με την πιο γρήγορη, ροζ σάλτσα παντζαριού.
Αν αγαπάς τις γεύσεις της ινδικής κουζίνας, τότε αυτή η συνταγή για Bombay Potatoes and Peas θα γίνει μία από τις αγαπημένες σου. Πρόκειται για ένα αρωματικό, πικάντικο και απόλυτα χορτοφαγικό πιάτο που συνδυάζει βραστές πατάτες, αρακά και πολλά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα γεμάτο γεύση.
Αν ψάχνεις μια σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, που μπορείς να πάρεις και στο γραφείο σε ταπεράκι, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Ελαφριά, δροσιστική και θρεπτική, μπαίνει τέλεια στο ταπεράκι του γραφείου και διατηρείται άψογα για 1-2 μέρες. Το dressing με λεμόνι και μουστάρδα απογειώνει τη γεύση, ενώ τα τραγανά λαχανικά και τα μυρωδικά τη φρεσκάρουν.
Θέλεις ένα υγιεινό σνακ για το βράδυ; Σου λείπουν τα κρατσανιστά τσιπς αλλά κάνεις διατροφή; Αυτά τα σπιτικά Doritos χωρίς γλουτένη είναι η απάντηση. Μπορείς να τα φτιάξεις είτε με αλεύρι βρώμης είτε με αλεύρι ρεβυθιού. Έχουν πλούσια γεύση από καπνιστή πάπρικα και σκόρδο. Είναι απίστευτα τραγανά. Είναι ιδανικά για να αντικαταστήσεις τα έτοιμα πατατάκια του εμπορίου.
Ψάχνεις μια εναλλακτική, χορτοφαγική (vegetarian) συνταγή που συνδυάζει την πλούσια γεύση με τα αγαπημένα σου καλοκαιρινά λαχανικά; Αυτά τα υγιεινά κεμπάπ μελιτζάνας είναι η τέλεια επιλογή για ένα μερακλίδικο μεσημεριανό ή βραδινό.
Λιγότερα Λιπαρά: Αν θέλεις να μειώσεις τις θερμίδες και τα λιπαρά, μπορείς να παραλείψεις το τσίλι oil και να βάλεις απλώς σκέτο μπούκοβο και πάπρικα πάνω από τη σως γιαουρτιού.
Gluten-Free εκδοχή: Αντικατάστησε την κλασική φρυγανιά με φρυγανιά χωρίς γλουτένη ή με αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη.
Extra Όγκος: Συνοδέψτε αυτή τη μερίδα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα με αγγούρι και μαρούλι για περισσότερες φυτικές ίνες και κορεσμό!
Οι τιμές έχουν υπολογιστεί για: 2 κεμπάπ μελιτζάνας, 2 κ.σ. σως γιαουρτιού και 1 κ.σ. τσίλι oil.
Θερμίδες: 415 kcal, Πρωτεΐνη: 15 g, Υδατάνθρακες: 32 g (Από τη φρυγανιά, την πατάτα και τη μελιτζάνα), Λιπαρά: 25 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπιφτέκια μελιτζάνας με 3 υλικά | 86 θερμίδες το ένα
Κεφτέδες μελιτζάνας με φέτα και μυρωδικά | 5 υλικά
Σνίτσελ μελιτζάνας | Ένα καλοκαιρινό φαγητό όνειρο
Greek 
English