Αν κάνεις διατροφή τότε αυτή η συνταγή για πράσα με πλιγούρι θα σε ενθουσιάσει και δεν θα σε βγάλει εκτός προγράμματος.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς πράσα, πλιγούρι, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο και σάλτσα ντομάτας.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μαυρομάτικα με πράσα στον φούρνο | Comfort food
Κις λορέν χωρίς φύλλο με πράσα και πιπεριές
Πρασομακαρονάδα νηστίσιμη | Έτοιμη σε 15′
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Πράσα με Πλιγούρι
Ingredients
για τα πράσα
- 250 γρ. πράσα κομμένα σε ροδέλες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο τριμμένο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 75 γρ. σάλτσα ντομάτας
- ζεστό νερό
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
για το πλιγούρι
- 75 γρ. πλιγούρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 100 ml νερό
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα σωτάροντας τα πράσα στο ελαιόλαδο. Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τριμμένο καρότο.
- Μετά από 3-4 λεπτά ρίξε μέσα τη σάλτσα ντομάτας και νερό. Άφησε τα πράσα να μαγειρευτούν για 20 λεπτά. Αν σωθεί το νερό πρόσθεσε λίγο ακόμα.
- Στο μεταξύ φτιάξε και το πλιγούρι. Σε κατσαρολάκι ζέστανε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το πλιγούρι. Ανακάτεψε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε το νερό, αλάτι και πιπέρι. Μόλις πάρει μια βράση, σκέπασε με το καπάκι και βγάλε στην άκρη. Άφησέ το σκεπασμένο για 10 λεπτά.
- Το πλιγούρι σου είναι έτοιμο. Ανακάτεψέ το με τα πράσα και το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Notes
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.