Αν κάνεις διατροφή τότε αυτή η συνταγή για πράσα με πλιγούρι θα σε ενθουσιάσει και δεν θα σε βγάλει εκτός προγράμματος.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς πράσα, πλιγούρι, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο και σάλτσα ντομάτας.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Black eyed beans with leeks in the oven
Πρασομακαρονάδα νηστίσιμη | Έτοιμη σε 15′
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Πράσα με Πλιγούρι
Ένα υπέροχο λαδερό φαγητό για όσους κάνουν διατροφή (και όχι μόνο)
Ingredients
για τα πράσα
- 250 gr. leeks
- 1 tbsp olive oil
- 1/2 onion
- 1 carrot
- 1-2 garlic cloves
- 75 gr. tomato sauce
- warm water
- salt and black pepper
για το πλιγούρι
- 75 gr. πλιγούρι
- 1 tbsp olive oil
- 100 ml water
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκίνα σωτάροντας τα πράσα στο ελαιόλαδο. Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τριμμένο καρότο.
- Μετά από 3-4 λεπτά ρίξε μέσα τη σάλτσα ντομάτας και νερό. Άφησε τα πράσα να μαγειρευτούν για 20 λεπτά. Αν σωθεί το νερό πρόσθεσε λίγο ακόμα.
- Στο μεταξύ φτιάξε και το πλιγούρι. Σε κατσαρολάκι ζέστανε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το πλιγούρι. Ανακάτεψε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε το νερό, αλάτι και πιπέρι. Μόλις πάρει μια βράση, σκέπασε με το καπάκι και βγάλε στην άκρη. Άφησέ το σκεπασμένο για 10 λεπτά.
- Το πλιγούρι σου είναι έτοιμο. Ανακάτεψέ το με τα πράσα και το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek