Το πιο γρήγορο και εύκολο mac & cheese είναι εδώ και ετοιμάζεται σε 15 λεπτά.
Ουσιαστικά η συνταγή ολήκληρη θέλει μόλις μια κατσαρόλα για να ετοιμαστεί και η αλήθεια είναι πως αυτού του είδους οι συνταγές είναι πολύ βολικές. Για να γίνει, όμως, ακόμα πιο νόστιμο το mac & cheese σου αρκεί να προσέξεις 2-3 πραγματάκια.
1. Σώταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο πριν ρίξεις τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ανακάτεψε καλά το σπανάκι γιατί έχει την τάση να γίνεται ένα κουβάρι όταν μαγειρεύεται.
3. Άνοιγε που και που την κατσαρόλα για να βλέπεις αν το φαγητό σου έχει πιει όλο το νερό.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Meal Prep: Γεύμα για 3 μέρες σε 30′ | 315 θερμίδες
Τραγανοί γίγαντες στο airfryer | Υγιεινό σνακ
Χειμωνιάτικη σαλάτα φούρνου | Με το πιο απλό dressing
Σάλτσα κόκκινης φακής για ζυμαρικά | Με 4 υλικά
Mac & Cheese του Κουρασμένου
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 150 γρ. κοραλάκι (ή μικρά ζυμαρικά της επιλογής σου)
- 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 1/2 φλ. τριμμένο τσένταρ
- 1/4 φλ. τριμμένη φέτα
- 100 γρ. σπανάκι φρέσκο
- 1μιση φλ. νερό ζεστό
- 1/2 φλ. γάλα
- αλάτι και πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σώταρε για 4-5 λεπτά. Πρόσθεσε το σπανάκι, τα ζυμαρικά, τα τυριά, αλάτι και πιπέρι.
- Πρόσθεσε το ζεστό νερό και το γάλα. Σκέπασε την κατσαρόλα και χαμήλωσε τη θερμοκρασία. Άφησε το mac and cheese να μαγειρευτεί για 9-10 λεπτά. Κάθε λίγο άνοιγε την κατσαρόλα και ανακάτευε. Αν σωθεί το νερό πρόσθεσε λίγο ακόμα.
- Απόλαυσε το γρήγορο mac & cheese σου αμέσως.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English