Mac & Cheese του Κουρασμένου
Τι σημαίνει "του κουρασμένου"; Ότι είναι συνταγή που ετοιμάζεται με ένα μόνο σκεύος και σε 10 λεπτά.
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 150 γρ. κοραλάκι (ή μικρά ζυμαρικά της επιλογής σου)
- 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 1/2 φλ. τριμμένο τσένταρ
- 1/4 φλ. τριμμένη φέτα
- 100 γρ. σπανάκι φρέσκο
- 1μιση φλ. νερό ζεστό
- 1/2 φλ. γάλα
- αλάτι και πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σώταρε για 4-5 λεπτά. Πρόσθεσε το σπανάκι, τα ζυμαρικά, τα τυριά, αλάτι και πιπέρι.
- Πρόσθεσε το ζεστό νερό και το γάλα. Σκέπασε την κατσαρόλα και χαμήλωσε τη θερμοκρασία. Άφησε το mac and cheese να μαγειρευτεί για 9-10 λεπτά. Κάθε λίγο άνοιγε την κατσαρόλα και ανακάτευε. Αν σωθεί το νερό πρόσθεσε λίγο ακόμα.
- Απόλαυσε το γρήγορο mac & cheese σου αμέσως.