Αυτή η καραμελωμένη επιφάνεια της μηλόπιτας είναι που με κάνει να αγαπώ αυτό το γλυκό τόσο πολύ. Αυτό το ζουμερό κέικ-μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη είναι απλά ένα όνειρο.
Ετοιμάζεται πανεύκολα, τρώγεται ακόμα πιο εύκολα και γρήγορα!
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Κρέπες βρώμης | 65 θερμίδες η μία
Γιορτινό μαντολάτο χωρίς ζάχαρη | Με 4 υλικά
Σοκολατάκια γεμιστά χωρίς ζάχαρη | Με 4 υλικά
Μηλόπιτα χωρίς Ζάχαρη
Η πιο νόστιμη μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη είναι εδώ και ζητάει να την φτιάξετε.
Ingredients
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα από monk fruit με 0 θερμίδες)
- 1 κ.γ. baking powder
- 1/8 κ.γ. αλάτι
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 240 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 ml. γάλα
- 3 μέτρια μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 4 κ.σ. υποκατάστατο καστανής ζάχαρης (sukrin gold)
- 1 κ.γ. κανέλα
Instructions
- Ξεκινήστε κόβοντας τα μήλα σε κυβάκια. Ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με το υποκατάστατο καστανής ζάχαρης και την κανέλα και αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το υποκατάστατο ζάχαρης, το baking powder, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και το γάλα.
- Έπειτα προσθέστε τα 2/3 των μήλων και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ταψάκι.
- Ρίξτε από πάνω τα υπόλοιπα μήλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά σε χαμηλή σχάρα.
- Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το κέικ-μηλόπιτα να κρυώσει πριν το κόψετε.
- Κόψτε το με απαλές κοφτές κινήσεις γιατί είναι ζουμερό και μαλακό και μπορεί να διαλυθεί.
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English