Άλλη μια συνταγή που δεν θέλει πάνω από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί είναι και αυτή που έχει γίνει trend στο tiktok. Αυγά μάτια σε φέτα, τοποθετημένα πάνω σε τορτίγια μαζί με ό,τι άλλο θέλει ο καθένας.
Εγώ έφτιαξα μια λίγο διαφορετική εκδοχή κρατώντας φυσικά τα αυγά μάτια και τη φέτα. Τι ακριβώς έκανα; Αντί για τορτίγια χρησιμοποίησα πίτα για σουβλάκι ολικής άλεσης και πρόσθεσα φέτες ντομάτας και φύλλα σπανάκι έτσι ώστε να εμπλουτίσω σε θρεπτικά συστατικά το φαγητό μου και να το μετατρέψω σε μεσημεριανό.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να δοκιμάσεις και εσύ το tiktok trend που ενθουσιάζει τους πάντες είναι: αυγά (έχω φέρει πολλά από το χωριό), τυρί φέτα, πίτα για σουβλάκι, ντομάτα, baby σπανάκι ή ρόκα. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και λίγη κέτσαπ από πάνω.
Tips
Με αυτόν τον τρόπο μπορείς να φτιάξεις αυγά μάτια με ελάχιστο ελαιόλαδο. Αρκεί να έχεις τηγάνι ή κάποιο κατσαρολάκι με καπάκι που να είναι και αντικολλητικό. Έτσι “σκεπάζοντας” το αυγό σου αυτό μαγειρεύεται χωρίς να χρειάζεται να κολυμπάει στο λάδι. Το αφήνεις για μερικά λεπτά (μπορείς να τσεκάρεις που και που).
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σαλάτα με κολοκυθάκι, αρακά, κριθαράκι και φέτα
Σαλάτα φακές με παντζάρι και φέτα | Η τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα
Εύκολη αυγοσαλάτα | Ιδανική για καλοκαιρινά σάντουιτς
Green pasta salad | Η πράσινη μακαρονοσαλάτα που θα λατρέψεις
Αυγά Μάτια σε Φέτα
Ingredients
- 2 αυγά
- λίγη τριμμένη φέτα
- 2 πίτες για σουβλάκι
- 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
- 1 φλ. baby σπανάκι ή ρόκα
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- λίγη κέτσαπ (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Δημιούργησε με το τριμμένο τυρί έναν κύκλο. Περίμενε 1 λεπτό και σπάσε ένα αυγό μέσα στον κύκλο. Σκέπασε το τηγάνι με καπάκι και άφησέ το μέχρι να ψηθεί το αυγό σου. Μπορείς να τσεκάρεις που και που και να το βγάλεις όταν δεις ότι είναι όσο μελάτο το θέλεις.
- Στο μεταξύ ζέστανε στην τοστιέρα την πίτα για σουβλάκι.
- Βάλε μερικές φέτες ντομάτας και λίγο baby σπανάκι πάνω στην πίτα.
- Βάλε από πάνω το αυγό με τη φέτα και λίγη κέτσαπ (αν θέλεις) και απόλαυσε το τέλειο "αυγοσουβλάκι" σου.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English