Αυγά Μάτια σε Φέτα
Το τέλειο πρωινό tiktok trend μετατρέπεται σε μεσημεριανό των 15 λεπτών και είναι απλά υπέροχο.
Ingredients
- 2 αυγά
- λίγη τριμμένη φέτα
- 2 πίτες για σουβλάκι
- 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
- 1 φλ. baby σπανάκι ή ρόκα
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- λίγη κέτσαπ (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Δημιούργησε με το τριμμένο τυρί έναν κύκλο. Περίμενε 1 λεπτό και σπάσε ένα αυγό μέσα στον κύκλο. Σκέπασε το τηγάνι με καπάκι και άφησέ το μέχρι να ψηθεί το αυγό σου. Μπορείς να τσεκάρεις που και που και να το βγάλεις όταν δεις ότι είναι όσο μελάτο το θέλεις.
- Στο μεταξύ ζέστανε στην τοστιέρα την πίτα για σουβλάκι.
- Βάλε μερικές φέτες ντομάτας και λίγο baby σπανάκι πάνω στην πίτα.
- Βάλε από πάνω το αυγό με τη φέτα και λίγη κέτσαπ (αν θέλεις) και απόλαυσε το τέλειο "αυγοσουβλάκι" σου.