Ένα εύκολο, comfort, υγιεινό και πολύ νόστιμο φαγητάκι για όποτε θέλεις να φας όσπρια αλλά δεν θέλεις να τα φας φτιάχνοντας κλασικές, παραδοσιακές συνταγές. Κρεμώδη φασόλια ονειρεμένα!!
Προσοχή! Μην κάνεις το λάθος να βουτήξεις ψωμί στην κατσαρόλα σου. Αν το κάνεις θα καταλήξεις να φας όλη την κατσαρόλα… με ψωμί! 😉🤣 Μπορείς να απολαύσεις τα κρεμώδη φασόλια σου με ζυμαρικά, ρύζι, κινόα ή πλιγούρι. Όπως και να τα φας είναι υπέροχα.
Τα βασικά υλικά για να ετοιμάσεις αυτή την πολύ απλή συνταγή είναι κόκκινα φασόλια, κρεμμύδι, σκόρδο, καλαμπόκι, πελτέ ντομάτας, φυτικό τυρί κρέμα και μπαχαρικά.
Tips και αντικαταστάσεις
Μπορείς αντί για κόκκινα φασόλια να χρησιμοποιήσεις γίγαντες, κλασικά λευκά φασόλια ή μαυρομάτικα φασόλια.
Αντί για φυτικό τυρί κρέμα μπορείς να χρησιμοποιήσεις κλασικό τυρί κρέμα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Γρήγορο, υγιεινό φαγητό με ό,τι έχεις στο ψυγείο
Μαυρομάτικα με πράσα στον φούρνο | Comfort food
Υγιεινή λαδένια Κιμώλου με αλεύρι ολικής άλεσης
Κρεμώδη Φασόλια
Ingredients
- 400 γρ. κόκκινα φασόλια από κονσέρβα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 3 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 200 γρ. καλαμπόκι
- αλάτι
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 50 γρ. φυτικό τυρί κρέμα
- 150 ml νερό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα.
- Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις σωταριστούν πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και την καπνιστή πάπρικα.
- Ρίξε μέσα τα κόκκινα φασόλια και το φυτικό τυρί κρέμα. Πρόσθεσε το νερό. Ανακάτεψε καλά.
- Χαμήλωσε τη θερμοκρασία και μαγείρεψε μέχρι να γίνει το νερό σαν σάλτσα.
- Καλή απόλαυση.
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English