Υπέροχο vegan κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη, ιδανικό και για παιδιά.

Απολαύστε το ζεστό με λίγο vegan βουτυράκι από πάνω και έναν ζεστό καφέ ή ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου. Αυτό το κέικ είναι απλά υπέροχο.

Tips και αντικαταστάσεις

Αν δεν είστε vegans μπορείτε αντί για λάδι καρύδας να χρησιμοποιήσετε βούτυρο. Αντί για γάλα αμυγδάλου βάλτε γάλα της επιλογής σας και αντί για maple syrup μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης ή μέλι.

Αν σας αρέσει αυτό το γλυκό μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποιο από τα παρακάτω:

Γλυκό μεταμεσονύχτιο σνακ χωρίς ζάχαρη

Πρωτεϊνούχες μπάλες ενέργειας | Το τέλειο γλυκό σνακ

Σπιτικά μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη

Vegan Nutella χωρίς ζάχαρη

Vegan κέικ μπανάνας με βανίλια χωρίς ζάχαρη

Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings 10
Calories 204

Instructions 

  • Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε τον λιναρόσπορο με το νερό. Αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, τη βανίλια και την μπανάνα.
  • Προσθέστε το maple syrup, το γάλα αμυγδάλου, τον λιναρόσπορο μαζί με το νερό και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε.
  • Αν θέλετε προσθέστε σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.
  • Ψήστε για 50 λεπτά. Αν δείτε ότι σας αρπάζει το κέικ απλά σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο.
Calories: 204kcal
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: κέικ μπανάνας

Nutrition

Calories: 204kcal

Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;

Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.

2 Comments

  1. Κατερινα Κολλια Reply

    Καλημέρα σας. Θα μπορούσα στο banana bread χωρις ζαχαρη να χρησιμοποιήσω αλεύρι ζέας ή ντίνκελ κ όχι αλεύρι για όλες τις χρήσεις? Κ αν ναι σε τι αναλογία?

    • Emily Vagia Reply

      Δεν το έχω δοκιμάσει δυστυχώς και δεν μπορώ να απαντήσω. <3

Write A Comment

Recipe Rating




elGreek