Τα πιο εύκολα, σπιτικά μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη που μπορείτε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Tips και αντικαταστάσεις:
Mπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο αλεύρι ολικής άλεσης ή μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για maple syrup.
Aν δεν είστε vegans αντί για vegan βούτυρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο της επιλογής σας.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή τότε μπορείτε να βρείτε μερικές παρόμοιες εδώ:
Ατομικά vegan brownie baked oats | Χωρίς ζάχαρη
Vegan donuts χωρίς ζάχαρη με blueberries | 80 θερμίδες
Σπιτικά μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
Φτιάξτε και εσείς τα πιο εύκολα μπισκότα.
Ingredients
- 120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 85 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης (ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, στέβια 1:1, εριθρυτόλη κλπ)
- 1/2 κ.γ. baking powder
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 75 γρ. vegan βούτυρο ή λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1,5 κ.σ. maple syrup ή σιρόπι αγαύης
- 3-4 κ.σ. γάλα αμυγδάλου ή σόγιας
για το γλάσο
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Απλώστε σε ένα ταψί ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά. Η ζύμη σας πρέπει να είναι απαλή. Αν είναι πολύ μαλακή βάλτε την στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Φτιάξτε 6 μπισκότα στρογγυλά και πλακουτσωτά.
- Ψήστε για 17-18 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αν θεωρείτε ότι θέλουν λίγο παραπάνω αφήστε τα μιας και κάθε φούρνος είναι διαφορετικός. Στον δικό μου φούρνο τα 17 λεπτά είναι αρκετά.
- Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε τα μπισκότα σας να κρυώσουν.
- Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Βουτήξτε τα μπισκότα από τη μια μεριά στην κουβερτούρα.
- Ρίξτε από πάνω τριμμένο μπισκότο. Βάλτε στο ψυγείο για 5 λεπτά για να κρυώσει η κουβερτούρα.
Nutrition
Calories: 242kcal
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English