Μια από τις πιο γρήγορες συνταγές που μπορείτε να φτιάχνετε όποτε δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας ή απλά δεν έχετε έμπνευση. Αυτά τα κόκκινα φασόλια στον φούρνο με πιπεριές και φοινόκιο είναι απλά πεντανόστιμα.
Ουσιαστικά το μόνο που πρέπει να κάνετε για να φτιάξετε αυτό το φαγητό είναι να ρίξετε τα λαχανικά στον φούρνο, να τα ψήσετε και έπειτα να προσθεσετε τα φασόλια και να ψήσετε για λίγο ακόμα.
Tips και αντικαταστάσεις
Μπορείτε να προσθέσετε στο ταψί σας και λίγη φέτα μαζί με τα φασόλια και τα ντοματίνια.
Προσθέστε στο ταψί σας ό,τι λαχανικά θέλετε.
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και ψάρι, κρέας ή μανιτάρια.
Μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή και με λευκά φασόλια.
Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα φασόλια πριν τα ρίξετε στο ταψί. Πριν πάρετε φασόλια βρασμένα σε κονσέρβα κοιτάξτε τα συστατικά που αναγράφονται στην κονσέρβα. Ιδανικά θέλετε να γράφει μόνο φασόλια και νερό.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές με φασόλια βρείτε μερικές εδώ:
Φασόλια με μπαχαρικά και γαλοπούλα | 150 θερμίδες
Φασόλια γίγαντες με τραγανή κρούστα | Light, χωρίς σάλτσα, 140 θερμίδες
Ισπανικό ρύζι με φασόλια | Πεντανόστιμο
Μεξικάνικες τορτίγιες με κιμά κοτόπουλο και φασόλια |223 θερμίδες
Πόσες θερμίδες έχει η μερίδα;
Η συνταγή είναι για δύο άτομα και η κάθε μερίδα έχεις μόλις 338 θερμίδες.
Φασόλια στον φούρνο με ψητά λαχανικά
Ingredients
- 1 φοινόκιο
- 2 πιπεριές
- 150 γρ. ντοματίνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγο αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια στραγγισμένα
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Κόψτε το φοινόκιο σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με τις πιπεριές. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ψήστε για 20 λεπτά.
- Προσθέστε τα ντοματίνια και τα φασόλια στο ταψί, προσθέστε αλάτι και καπνιστή πάπρικα και βάλτε και πάλι στον φούρνο για ακόμα 20 λεπτά.
- Φάτε από το ταψί. Αυτό το φαγητό είναι απλά τέλειο.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English