Φασόλια στον φούρνο με ψητά λαχανικά
Ένα από τα πιο απλά φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε ανά πάσα στιγμή.
Ingredients
- 1 φοινόκιο
- 2 πιπεριές
- 150 γρ. ντοματίνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγο αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια στραγγισμένα
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Κόψτε το φοινόκιο σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με τις πιπεριές. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ψήστε για 20 λεπτά.
- Προσθέστε τα ντοματίνια και τα φασόλια στο ταψί, προσθέστε αλάτι και καπνιστή πάπρικα και βάλτε και πάλι στον φούρνο για ακόμα 20 λεπτά.
- Φάτε από το ταψί. Αυτό το φαγητό είναι απλά τέλειο.