Αν θέλεις να μετατρέψεις μια απλή σάλτσα ντομάτας σε μια πιο θρεπτική και χορταστική εκδοχή, αυτή η συνταγή με κόκκινες φακές είναι ιδανική. Με απλά υλικά και πλούσια γεύση, προσθέτει φυτική πρωτεΐνη και φυσική κρεμώδη υφή, χωρίς να χρειάζεται βαριές προσθήκες.
Tips & Αντικαταστάσεις
Μην παραλείψεις το καρότο γιατί δίνει φυσική γλυκύτητα.
Αν πήξει πολύ πρόσθεσε λίγο νερό.
Αν θέλεις πιο λεία υφή χτύπα μικρό μέρος της σάλτσας στο μούλτι.
Μπορείς να παραλείψεις το κολοκυθάκι αν θέλεις ή να βάλεις και κάποιο άλλο λαχανικό.
Συντήρηση
Η σάλτσα μακροζωίας διατηρείται στο ψυγείο έως 3 ημέρες. Μπαίνει, όμως, και στην κατάψυξη όπου μπορείς να τη φυλάξεις μέχρι και για ένα μήνα.
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες: ~130 kcal, Πρωτεΐνη: 7g, Υδατάνθρακες: 22g, Λιπαρά: 5g, Φυτικές ίνες: 6g
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Είναι κατάλληλη για δίαιτα;
Ναι, είναι ελαφριά και χορταστική λόγω των φυτικών ινών.
Είναι vegan;
Ναι, είναι 100% φυτική συνταγή.
Μπορώ να τη δώσω σε παιδιά;
Ναι, είναι πολύ καλή επιλογή και πιο θρεπτική από απλή σάλτσα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σάλτσα με κρυμμένα λαχανικά για μακαρονάδες
Μουσταρδόμελο με 3 υλικά | Τέλειο για σουβλάκια, σαλάτες, ντιπ
Σως φέτας | H viral σως του tiktok
Σάλτσα Μακροζωίας
Ingredients
- 1 κονσέρβα ντοματάκια ή 400–500γρ τριμμένη ντομάτα
- 3 κ.σ. κόκκινες φακές (ξεπλυμένες)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μικρό καρότο (τριμμένο)
- 1/2 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
- 2-3 κ.σ. νερό
- αλάτι, πιπέρι
- ½ κ.γ. ρίγανη
- λίγο κουρκουμά
Instructions
- Σε κατσαρολάκι ζεσταίνω το ελαιόλαδο και σοτάρω το σκόρδο.
- Προσθέτω το τριμμένο καρότο και το κολοκυθάκι και το αφήνω 2 λεπτά.
- Ρίχνω τη ντομάτα και λίγο νερό.
- Προσθέτω τις φακές και τα μπαχαρικά.
- Σιγοβράζω για 15–20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές και να δέσει η σάλτσα.
Greek 
English