Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και απίστευτα κρεμώδες πιάτο που λερώνει μόνο μία κατσαρόλα, αυτές οι one pot ταλιατέλες με γάλα καρύδας θα γίνουν το νέο σου obsession! Έχουν πλούσια γεύση ντομάτας, σκόρδο, σπανάκι και βελούδινη υφή χωρίς κρέμα γάλακτος. Ένα comfort πιάτο ιδανικό για busy μέρες, έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά.
Tips & Αντικαταστάσεις
Ανακάτευε συχνά για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά.
Αν θέλεις πιο spicy αποτέλεσμα, πρόσθεσε chili flakes.
Το full fat γάλα καρύδας δίνει πιο creamy υφή.
Μπορείς να προσθέσεις μανιτάρια για extra λαχανικά.
Αντικατέστησε τις ταλιατέλες με σπαγγέτι ή λιγκουίνι.
Αντί για γάλα καρύδας μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυτική κρέμα μαγειρικής.
Διατροφική Αξία (ανά μερίδα περίπου)
Θερμίδες: 420, Πρωτεΐνη: 9 γρ., Υδατάνθρακες: 48 γρ., Λιπαρά: 20 γρ.
One Pot Tαλιατέλες
Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο φαγητό που μπορείς να ετοιμάζεις όποτε δεν έχεις όρεξη για μαγείρεμα.
Ingredients
- 200 γρ. ταλιατέλες
- 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 χούφτα σπανάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 200 γρ. γάλα καρύδας
- 350-450 ml. νερό
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνω τις ταλιατέλες, τα τοματίνια, το σπανάκι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον πελτέ, το γάλα καρύδας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και νερό. Σκεπάζω και αφήνω την μακαρονάδα να μαγειρευτεί για 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
- Ανακατεύω που και που και προσθέτω λίγο νερό αν χρειάζεται.
- Σερβίρω με φέτα.
Greek 
English