One Pot Tαλιατέλες
Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο φαγητό που μπορείς να ετοιμάζεις όποτε δεν έχεις όρεξη για μαγείρεμα.
Ingredients
- 200 γρ. ταλιατέλες
- 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 χούφτα σπανάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 200 γρ. γάλα καρύδας
- 350-450 ml. νερό
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνω τις ταλιατέλες, τα τοματίνια, το σπανάκι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον πελτέ, το γάλα καρύδας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και νερό. Σκεπάζω και αφήνω την μακαρονάδα να μαγειρευτεί για 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
- Ανακατεύω που και που και προσθέτω λίγο νερό αν χρειάζεται.
- Σερβίρω με φέτα.