Υπέροχο ψωμί για τοστ με αλεύρι ολικής άλεσης φτιάχνω σήμερα.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς: αλεύρι ολικής άλεσης, φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ, μέλι, ξηρή μαγιά, ξίδι και ελαιόλαδο.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
NUTRITIONAL VALUE
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου φαγητού ανά φέτα.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 170
ΛΙΠΑΡΑ: 2 γρ.
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 33 γρ.
ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 5 γρ.
Ψωμί για Τοστ Ολικής Άλεσης
Ingredients
- 500 gr. whole wheat flour
- 300 ml φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ
- 7 gr. dry yeast
- 1 tsp salt
- 1 tbsp ελαιόλαδο (αν θέλεις για πιο μαλακό ψωμί)
- 1 tbsp honey
- 1 tsp ξίδι ή χυμό λεμονιού
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ το φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ με την μαγιά, το μέλι και το ξίδι. Αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτω το μείγμα με τη μαγιά και ανακατεύω. Ζυμώνω για 10 περίπου λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.
- Προσθέτω και το ελαιόλαδο και ζυμώνω για λίγο ακόμα.
- Αφήνω τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες.
- Τη μεταφέρω σε φόρμα για ψωμί και την αφήνω και πάλι για 30 λεπτά.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
- Το ψωμί μου είναι έτοιμο. Το αφήνω να κρυώσει πριν το ξεφορμάρω και το κόψω σε φέτες.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek