Αν λατρεύεις τη γεύση του μελομακάρονου αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή, clean εκδοχή που μπορείς να απολαύσεις καθημερινά, αυτό το άλειμμα μελομακάρονο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Έχει όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων — μέλι, καρύδια, κανέλα, γαρύφαλο, πορτοκάλι — αλλά χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη και χωρίς περιττά πρόσθετα.
Αυτά τα λεμονάτα μπιφτέκια ρεβιθιού με πατάτες φούρνου είναι το τέλειο comfort φαγητό: ελαφρύ, πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, νηστίσιμο και πανεύκολο για προετοιμασία μέσα στην εβδομάδα.
Αν θέλεις πατάτες φούρνου που θυμίζουν αυτές που σερβίρουν οι pub του Λονδίνου — εξωτερικά υπερ–τραγανές και μέσα μαλακές σαν πουρές — αυτή η συνταγή είναι η πιο εγγυημένη επιλογή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Αν ψάχνεις ένα ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει χωρίς να σε κουράσει την πιο φορτωμένη μέρα του χρόνου, αυτά τα μπουρέκια είναι η τέλεια επιλογή. Η γέμιση με μανιτάρια και τυρί είναι ζουμερή και υπέροχα αρωματική.
Αν αγαπάς τα λεμονάτα γλυκά, αυτά τα soft lemon cookies θα γίνουν το νέο αγαπημένο σου. Είναι από εκείνα τα μπισκότα που σπάνε απαλά στο χέρι, είναι μαλακά στο κέντρο, αρωματισμένα με φρέσκο λεμόνι και γίνονται πραγματικά σε λίγα λεπτά.
Λιγουρεύεσαι μπουγάτσα αλλά δεν θέλεις να αφιερώσεις άπειρο χρόνο για να τη φτιάξεις; Αυτή η τεμπέλικη μπουγάτσα θα σου λύσει τα χέρια.
Αυτά τα lentil burgers είναι η τέλεια λύση όταν θες ένα φαγητό χορταστικό, comfort αλλά και πλήρως υγιεινό. Τα ψωμάκια ολικής γίνονται αφράτα, οι φακές δίνουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ η σως γιαουρτιού δίνει τη δροσιά και το “ζουμί” που χρειάζεται ένα καλό burger.
Η σοκολάτα είναι αγαπημένη πολλών. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα και θέλουν να απολαμβάνουν έστω και λίγη κάθε μέρα. Αυτή η πάστα σοκολατίνα ψυγείου με 2 υλικά είναι για μένα ένα όνειρο και περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.
Αυτά τα μπισκοτένια Christmas sticks είναι η συνταγή που θα σε “σώσει” τα Χριστούγεννα Τραγανά, αφράτα, γεμάτα άρωμα βανίλιας και βουτηγμένα σε σοκολάτα 75%, είναι το τέλειο γιορτινό snack για καφέ, για σχολείο, για δώρο ή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Ένα απλό τοστ με λευκό ψωμί και ένα κομμάτι τυρί δεν έχει σχεδόν τίποτα να προσφέρει διατροφικά, μόνο απλούς υδατάνθρακες και λίπος. Με ελάχιστο όμως κόπο, μπορείς να το αναβαθμίσεις σε ένα μικρό θρεπτικό “power snack” γεμάτο βιταμίνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
English 
Greek