Χριστουγεννιάτικο gingerbread κέικ χωρίς ζάχαρη

Το πιο νόστιμο χριστουγεννιάτικο gingerbread cake που έχω φτιάξει ποτέ.

Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς αλεύρι, αυγό, μελάσα, υποκατάστατο καστανής ζάχαρης (χρησιμοποίησα από monk fruit), ελαιόλαδο, κανέλα, τζίντζερ και φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica.

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Γλυκά σκατζοχοιράκια με 4 υλικά | Χωρίς ζάχαρη

Παραδοσιακά μικρασιάτικα φοινίκια | Σιροπιαστό γλυκό Χριστουγέννων

Μελομακάρονα ολικής άλεσης | Χωρίς ζάχαρη

Print Pin

Gingerbread Κέικ Χωρίς Ζάχαρη

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 35 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 12

Υπέροχο χριστουγεννιάτικο κέικ που πρέπει να δοκιμάσεις αυτές τις γιορτές.

Ingredients

• 108 γρ. ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 1 φλ. μελάσα
• 1/2 φλ. υποκατάστατο καστανής ζάχαρης (χρησιμοποίησα από monk fruit)
• 1 κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. τζίντζερ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 235 ml φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica

Instructions 

• Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με το αυγό.
• Σε άλλο μπολ ανακάτεψε τη μελάσα, το υποκατάστατο καστανής ζάχαρης, το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ, το αλάτι και το φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica.
• Mετέφερε το μείγμα σε φόρμα για κέικ. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 35-45 λεπτά.
• Άφησε το κέικ να κρυώσει και βγαλ'το από τη φόρμα. Πασπάλισε με άχνη αν θέλεις.

Notes

Course: Dessert

Cuisine: American

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.