Η πιο light, υγιεινή και εύκολη σπιτική πίτσα είναι εδώ και φτιάχνεται με αλεύρι ολικής άλεσης.
Για να φτιάξεις τη ζύμη της θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης και cottage cheese ενώ για τη σάλτσα μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι λαχανικά θέλεις και σου αρέσουν. Εγώ στη δική μου έβαλα κρεμμύδι, μπρόκολο, καρότο και ντομάτα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πρωτεϊνούχα πίτσα με ζύμη 2 υλικών για όσους κάνουν διατροφή
Πίτσα για έναν στο airfryer | 290 θερμίδες ολόκληρη
Η πιο Υγιεινή Σπιτική Πίτσα Είναι Εδώ
Η σάλτσα της περιέχει κρυμμένα λαχανικά και κάνει ακόμα πιο νόστιμη την πίτσα.
Ingredients
για τη ζύμη:
- 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 250 γρ. τυρί cottage
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. αλάτι
για τη σάλτσα:
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 2-3 μπουκετάκια μπρόκολου ψιλοκομμένα
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
για toppings:
- τυρί τριμμένο της επιλογής σου
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι το τυρί cottage. Ανακάτεψέ το σε μπολ με το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
- Ζύμωσε μέχρι να αποκτήσεις μαι ζύμη που δεν κολλάει. Με αυτή τη ζύμη μπορείς να φτιάξεις 2 μικρές ή μία μεγάλη πίτσα.
- Για να φτιάξεις τη σάλτσα σωτάρεις σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το μπρόκολο και το καρότο και την ντομάτα. Πρόσθεσε τον πελτέ, αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο ζεστό νερό.
- Άφησε τη σάλτσα σου να βράσει και τα λαχανικά σου να μαλακώσουν.
- Για να την κάνεις πιο λεία χτύπησέ την στο μούλτι.
- Με πλάστη άνοιξε δύο φύλλα ή ένα μεγάλο. Άπλωσε την σάλτσα ντομάτας.
- Πρόσθεσε και τριμμένο τυρί της επιλογής σου και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά.
- Η πίτσα σου είναι έτοιμη.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English