Η πιο Υγιεινή Σπιτική Πίτσα Είναι Εδώ
Η σάλτσα της περιέχει κρυμμένα λαχανικά και κάνει ακόμα πιο νόστιμη την πίτσα.
Ingredients
για τη ζύμη:
- 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 250 γρ. τυρί cottage
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. αλάτι
για τη σάλτσα:
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 2-3 μπουκετάκια μπρόκολου ψιλοκομμένα
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
για toppings:
- τυρί τριμμένο της επιλογής σου
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι το τυρί cottage. Ανακάτεψέ το σε μπολ με το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
- Ζύμωσε μέχρι να αποκτήσεις μαι ζύμη που δεν κολλάει. Με αυτή τη ζύμη μπορείς να φτιάξεις 2 μικρές ή μία μεγάλη πίτσα.
- Για να φτιάξεις τη σάλτσα σωτάρεις σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το μπρόκολο και το καρότο και την ντομάτα. Πρόσθεσε τον πελτέ, αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο ζεστό νερό.
- Άφησε τη σάλτσα σου να βράσει και τα λαχανικά σου να μαλακώσουν.
- Για να την κάνεις πιο λεία χτύπησέ την στο μούλτι.
- Με πλάστη άνοιξε δύο φύλλα ή ένα μεγάλο. Άπλωσε την σάλτσα ντομάτας.
- Πρόσθεσε και τριμμένο τυρί της επιλογής σου και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά.
- Η πίτσα σου είναι έτοιμη.