Λιγουρεύεσαι πίτσα αλλά δεν θέλεις να χαλάσεις και τους διατροφικούς σου στόχους; Τότε πρέπει να φτιάξεις αυτήν την πρωτεϊνούχα πίτσα με τη ζύμη των 2 υλικών η οποία είναι φτιαγμένη με αλεύρι ολικής άλεσης και έχει ελάχιστες θερμίδες.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης και γιαούρτι. Για τη λευκή σάλτσα θα χρειαστείς κουνουπίδι και γάλα.
Tips και αντικαταστάσεις:
Αν θέλεις να κάνεις vegan την πίτσα σου χρησιμοποίησε κάποιο φυτικό γιαούρτι και φυτικό ρόφημα για να φτιάξεις τη σάλτσα κουνουπιδιού.
Οι 380 θερμίδες αφορούν τη ζύμη και τη σάλτσα κουνουπιδιού.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πίτσα στο τηγάνι | Έτοιμη σε 5′
Πολύ καλύτερο από πίτσα | Με 4 λαχανικά
Εύκολα πιτσάκια | Το σχολικό σνακ που όλοι αγαπούν
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
δες και τη συνταγή σε video εδώ:
Πρωτεϊνούχα Πίτσα με Ζύμη 2 Υλικών
Ingredients
για τη ζύμη:
- 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 250 γρ. (1 φλ.) γιαούρτι
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. αλάτι
για τη σάλτσα κουνουπιδιού:
- 200 γρ. κουνουπίδι κομμένο σε μπουκιές
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2-3/4 φλ. γάλα της επιλογής σου
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ζύμωσε με τα χέρια και φτιάξε ένα τέλειο ζυμαράκι.
- Χώρισέ το στη μέση και φτιάξε δύο μικρές ατομικές πίτσες. Εννοείται ότι μπορείς να φτιάξεις και μία μεγαλύτερη.
- Άνοιξε το κάθε φύλλο ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-6 λεπτά.
- Για να φτιάξεις τη σάλτσα κουνουπιδιού βράσε τις μπουκιές κουνουπιδιού για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Χτύπησέ τις στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλε για αρχή 1/2 φλ. γάλα και αν σου φαίνεται πολύ πηχτή πρόσθεσε λίγο ακόμα.
- Βγάλε τις ζύμες από τον φούρνο και άπλωσε στην καθεμιά από λίγη σάλτσα κουνουπιδιού. Από πάνω μπορείς να ρίξεις ό,τι toppings θέλεις ή να ρίξεις και μόνο τυρί.
- Ψήσε για ακόμα 10-12 λεπτά. Οι πίτσες σου είναι έτοιμες.
Notes
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.