Αυτήν την πατατοσαλάτα την βλέπω καιρό να παίζει παντού στο tiktok και αποφάσισα επιτέλους να τη δοκιμάσω.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτή την υπέροχη πατατοσαλάτα των αντιθέσεων είναι: πατάτες, γιαούρτι, light μαγιονέζα, αγγούρι, κρεμμύδι, άνηθο και μαϊντανό.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπριάμ χειμωνιάτικο | Ένα όνειρο
Καροτόσουπα με τζίντζερ | Για τις ιώσεις του χειμώνα
Μανιταροφασολάδα από την Τοσκάνη | Ιταλική συνταγή
Πατατοκροκέτες φούρνου | Χωρίς αυγό και βούτυρο
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει
Πατατοσαλάτα με Τραγανές Πατάτες Φούρνου
Απορώ πώς δεν έχει σκεφτεί κανείς μέχρι σήμερα να φτιάξει μια τέτοια πατατοσαλάτα.
Ingredients
- 1 κιλό baby πατάτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 150 γρ. γιαούρτι 1,5% λιπαρά
- 75 γρ. light μαγιονέζα
- χυμό από μισό λεμόνι
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 3/4 κ.σ. άνηθο
- 3/4 κ.σ. μαϊντανό
- 1/2 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 3/4 κρεμμυδιού ψιλοκομμένο
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες σου μέχρι να μαλακώσουν και να μπορείς να μπήξεις ένα μαχαίρι μέσα σε αυτές.
- Στράγγισε τις πατάτες και ριξ'τες και πάλι μέσα στην κατσαρόλα που τις έβρασες. Σκέπασε με το καπάκι και χτύπα τις πάνω κάτω μερικές φορές.
- Μετέφερε σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Με τον πάτο ενός ποτηριού πίεσε την κάθε πατάτα μέχρι να σπάσει.
- Ψήσε στον φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές στους 200 βαθμούς. Ίσως πάρει και πάνω από 30 λεπτά. Τις θέλεις πολύ τραγανές εξωτερικά.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λεμόνι, το σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το αγγούρι και το κρεμμύδι.
- Μόλις ετοιμαστούν οι πατάτες σου, άφησέ τις να κρυώσουν για 5 λεπτά. Έπειτα ρίξε τις πατάτες στο μείγμα γιαουρτιού και ανακάτεψε καλά. Απόλαυσε αμέσως.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English