Μανιτάρια αλα κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος σου έχω σήμερα. Light, υγιεινή σάλτσα μανιταριών που ταιριάζει με τα πάντα.

Για να φτιάξεις τα μανιτάρια αλα κρεμ θα χρειαστείς: μανιτάρια, γάλα καρύδας, κρεμμύδι, σκόρδο, ζωμό λαχανικών, λίγο αλεύρι (που μπορεί να είναι και χωρίς γλουτένη), σόγια σως, μουστάρδα και μπαχαρικά.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Κρεμώδης σούπα με άγριο ρύζι και λαχανικά | Γεμάτη θρεπτικά συστατικά

Σκορδομακαρονάδα | Πιο σκορδάτη και από σκορδάτη

Ανάποδος μουσακάς με “κιμά” λαχανικών | Vegan friendly

Γύρος μανιταριών στο airfryer | 150 θερμίδες

Μανιτάρια Αλα Κρεμ Χωρίς Κρέμα Γάλακτος

Prep Time 5 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 2
Calories 130
Η πιο εύκολη σάλτσα για μακαρονάδες ή ό,τι άλλο εσύ θέλεις.

Ingredients

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. αλεύρι ή αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 1,5 κ.σ. σόγια σως
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 200 ml. ζωμός λαχανικών
  • 60 ml. γάλα καρύδας
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • λίγο μαϊντανό

Instructions 

  • Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι. Ρίξε μέσα τα μανιτάρια και μαγείρεψε για 4-5 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγείρεψε για άλλα 3-4'.
  • Ρίξε μέσα το αλεύρι, τη σόγια σως και τον ζωμό. Ανακάτεψε 1-2 λεπτά και πρόσθεσε τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και το γάλα καρύδας.
  • Σκέπασε, χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο πιο χαμηλό και άφησε για περίπου 8-10 λεπτά.
  • Ξεσκέπασε, ρίξε από πάνω μαϊντανό και σέρβιρε.
Calories: 130kcal
Course: Sauce

Nutrition

Calories: 130kcal

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.

Write A Comment

Recipe Rating




elGreek