Αυτή η μακαρονάδα φούρνου ετοιμάζεται σε 20 μόλις λεπτά και είναι για ένα μόνο άτομο. Πρόκειται για ατομική μερίδα η οποία είναι όλη δική σου.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Πένες ολικής άλεσης: Χρησιμοποίησα στη δική μου συνταγή πένες ολικής άλεσης. Εσύ μπορείς να χρησιμοποιήσεις ζυμαρικά της επιλογής σου μικρού μεγέθους και όχι σπαγγέτι.
Μπρόκολο: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μπρόκολο κουνουπίδι, σπανάκι ή ότι λαχανικά θέλεις.
Ντομάτα: Ουσιαστικά θα χρειαστείς μισή ντομάτα ψιλοκομμένη.
Μοτσαρέλα: Η μοτσαρέλα είναι από τα πιο light τυριά που υπάρχουν. Επομένως μη τη φοβάσαι.
Ζωμός λαχανικών: Aν δεν έχεις ζωμό λαχανικών μπορείς να χρησιμοποιήσεις απλά νερό.
Μπορείς να φας όλο το ταψάκι;
Ναι! Είναι όλο δικό σου. Είναι μόλις μία μερίδα και ολόκληρο το ταψάκι έχει 530 θερμίδες. Είναι επομένως ένα ιδανικό φαγητό για μεσημεριανό.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Ιταλική φασολάδα με ζυμαρικά | Αν δεν το δοκιμάσετε δεν ξέρετε τι χάνετε
Μανιτάρια λεμονάτα | Σαν κοτόπουλο λεμονάτο
Σπαγγέτι pomodoro | Κλασική και παραδοσιακή συνταγή
Φθινοπωρινή σάλτσα ζυμαρικών με 5 κρυμμένα λαχανικά
Μακαρονάδα Φούρνου με Μπρόκολο
Ingredients
- 1/2 φλ. πένες ολικής άλεσης
- 1/2 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1/4 φλ. ζωμό λαχανικών
- 2/3 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 2 φλ. κατεψυγμένο μπρόκολο
- αλάτι
- σκόρδο σε σκόνη
- κόκκινο πιπέρι
- ρίγανη
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας στο ταψί σου τις πένες.
- Φρόντισε ο ζωμός λαχανικών να καλύπτει τα ζυμαρικά. Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Διαφορετικά δεν θα μαγειρευτούν σωστά. Βάλε τελευταίο το τυρί.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σκέπασε το ταψάκι σου με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
- Ψήσε για 20-25 λεπτά.
- Ξεσκέπασε και αν χρειάζεται ψήσε για ακόμα 5 λεπτά.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English