Υπέροχες πατάτες φούρνου, διαφορετικές από τις συνηθισμένες με λιαστές ντομάτες.
Για να φτιάξεις αυτές τις πατάτες φούρνου θα χρειαστείς εκτός από πατάτες, αποξηραμένες λιαστές ντομάτες ή λιαστές ντομάτες σε λάδι, ελαιόλαδο, ρίγανη, λίγο τριμμένο τυρί της επιλογής σου (αν είσαι vegan μπορείς να χρησιμοποιήσεις κάποιο φυτικό τριμμένο τυρί), ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Για να γίνουν πιο νόστιμες οι πατάτες φούρνου καλό είναι πρώτα να τις βράσεις αφού τις κόψεις σε μπουκιές για περίπου 20 λεπτά. Έπειτα ανακάτεψέ τις με το μείγμα λιαστής ντομάτας. Βάλε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Αν θέλεις να γίνουν τραγανές οι πατάτες σου κάνε το εξής. Μόλις τις στραγγίσεις ρίξ’τες πάλι στην κατσαρόλα. Καπάκωσε και χτύπα τις πατάτες για λίγο. Έπειτα συνέχισε τη συνταγή σου κανονικά.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πατάτες κετσαπάτες | Φούρνου και πεντανόστιμες
Σούπερ τραγανές smashed πατάτες | Tiktok trend
Τραγανές πατάτες φούρνου | Όπως τις φτιάχνουν στις παμπ του Λονδίνου
Πατάτες Φούρνου με Λιαστές Ντομάτες
Ingredients
- 800 γρ. πατάτες
- 35 γρ. λιαστές ντομάτες αποξηραμένες ή λιαστές ντομάτες σε λάδι
- 35 γρ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. τριμμένο τυρί της επιλογής σου
- 1 κ.γ. ρίγανη
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες σου σε αλατισμένο νερό. Για να βράσουν πιο γρήγορα απλά κόψε τις πατάτες σε μπουκιές. Αν είναι βιολογικές μπορείς να τις αφήσεις και με τη φλούδα.
- Στράγγισέ τις. Ρίξε στο μούλτι τις λιαστές ντομάτες, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι και χτύπα καλά. Ανακάτεψε τις πατάτες σου με το μείγμα λιαστής ντομάτας.
- Μετέφερε σε ταψί και ψήσε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά. Βγάλε και απόλαυσε.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English