Το πιο νόστιμο burger σε μπολ είναι εδώ και ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά.

Aυτή η σαλάτα περιέχει όλα τα υλικά ενός χορτοφαγικού burger εκτός από το ψωμί και είναι πεντανόστιμη.

Στο δικό μου burger σε μπολ μου αρέσει να χρησιμοποιώ “κιμά φακής” γιατί τον λατρεύω. Εσύ, όμως, μπορείς να χρησιμοποιήσεις κιμά σόγιας ή ό,τι vegan κιμά θέλεις. Για την γρήγορη σαλάτα μου χρησιμοποιώ φακές έτοιμες βρασμένες.

Για την σαλάτα σου θα χρειαστείς πράσινα λαχανικά, όπως μαρούλι, ρόκα ή ό,τι άλλο εσύ θέλεις. Ανακάτεψέ τα με ντομάτα ψιλοκομμένη, κρεμμύδι και τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σου. Προσωπικά χρησιμοποίησα vegan παρμεζάνα.

Τέλος για την σως σου θα χρειαστείς γιαούρτι, μαγιονέζα, κέτσαπ, λευκό ξίδι, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη. Το buger bowl μπορεί να γίνει vegan απλά αντικαθιστώντας το γιαούρτι με γιαούρτι σόγιας και την μαγιονέζα με vegan μαγιονέζα.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Καλοκαιρινή πατατοσαλάτα με αγγούρι

Cowboy caviar salad | Εύκολη & νόστιμη σαλάτα

Η πιο δροσερή καρπουζοσαλάτα | Καλοκαιρινή &  light

Ισραηλινή σαλάτα με κους κους, ωμά λαχανικά και πολύ απλό dressing

Burger σε Μπολ

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2
Το τέλειο burger σε μπολ ειναι εδώ και μπορείς να το απολαύσεις χωρίς τύψεις και ενοχές.

Ingredients

για τον κιμά

  • 400 γρ. φακές μαγειρεμένες 
  • 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 
  • 1 κ.γ. ρίγανη 
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 
  • 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι 
  • 2 κ.σ. σόγια σως

για τη σαλάτα 

  • 250 γρ. πράσινα λαχανικά 
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 
  • 1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σου 

για τη σως

  • 1/4 φλ. μαγιονέζα 
  • 1/4 φλ. γιαούρτι
  • 3 κ.σ. κέτσαπ 
  • 2 κ.σ. λευκό ξίδι 
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 
  • 1/4 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 

Instructions 

  • Ξεκίνα ρίχνοντας τις φακές σου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μαζί με την σόγια σως. Ανακάτεψε λίγο και πρόσθεσε και όλα τα μπαχαρικά. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Βγάλε στην άκρη.
  • Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σως. Συγκεκριμένα ανακάτεψε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, την κέτσαπ, το λευκό ξίδι και το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σκόνη. Ανακάτεψε και άφησε στην άκρη.
  • Ξεκίνα ρίχνοντας σε ένα μπολ τα πράσινα λαχανικά σου κάτω-κάτω. Από πάνω πρόσθεσε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το κρεμμύδι, το τριμμένο κίτρινο τυρί. Πρόσθεσε και τον κιμά φακής. Από πάνω ρίξε την σως και ανακάτεψε καλά.
  • Το burger bowl σου είναι έτοιμο.
Course: Lunch, Main Course, Salad
Cuisine: American

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.

Write A Comment

Recipe Rating




elGreek