Είναι vegan, είναι καλοκαιρινό και είναι και πολύ πολύ νόστιμο πέρα από υγιεινό. Hot dog με γεμιστές πιπεριές που θα λατρέψετε.
Δεν θέλει πολύ κόπο για να ετοιμαστεί. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βράσετε το ρύζι σας, να το ανακατέψετε με μερικά ακόμα υλικά και να γεμίσετε με αυτό τις πιπεριές σας. Ψήστε τις για 30 λεπτά και έπειτα γεμίστε το ψωμάκι του hot dog. Δύο πιπεριές είναι αρκετές για να το γεμίσουν. Αν οι πιπεριές είναι πολύ μεγάλες μπορεί να φτιάσει και μία.
Μια vegan σως γιαουρτιού θα κάνει ακόμα πιο νόστιμο το hot dog. Φυσικά μπορείτε να του ρίξετε από πάνω τα κλασικά. Κέτσαπ και μουστάρδα και να φτιάξετε την τέλεια, υγιεινή γουρουνιά που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Cowboy caviar salad | Δοκίμασα το tiktok trend
Ψωμί με φέτα χτυπητή, τραγανά ρεβύθια και ξύσμα λεμονιού
Σνίτσελ μελιτζάνας | Ένα καλοκαιρινό φαγητό όνειρο
Τραγανές πατάτες φούρνου | Όπως τις φτιάχνουν στις παμπ του Λονδίνου
“Hot Dog” με Γεμιστές Πιπεριές
Ingredients
- 1/3 φλ. ωμό καστανό ρύζι προβρασμένο
- 60 γρ. vegan φέτα τριμμένη
- 1 κ.σ. vegan τυρί κρέμα
- μαϊντανό ψιλοκομμένο (μαζί με τα κοτσάνια)
- αλάτι
- λίγο ελαιόλαδο
- 4 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές κέρατα
- 2 ψωμάκια για hot dog
για τη vegan σως γιαουρτιού
- 3 κ.σ. vegan γιαούρτι
- λίγο νερό
- αλάτι
- λίγο σκόρδο σε σκόνη
- λίγο μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινήστε βράζοντας το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το.
- Ανακατέψτε το με τη φέτα, το τυρί κρέμα, αλάτι, ελαιόλαδο και μαϊντανό.
- Γεμίστε τις πιπεριές. Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Γεμίστε τα ψωμάκια για hot dog με δύο πιπεριές το καθένα. Ρίξτε από πάνω την σως γιαουρτιού και απολαύστε.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English