Cinnamon rolls βρώμης | Χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη

Cinnamon rolls βρώμης! Αυτές οι 3 λέξεις τα λένε όλα. Αυτά τα υπέροχα ρολάκια κανέλας είναι ό,τι πιο υγιεινό, light και ελαφρύ θα φάτε σε ρολάκια κανέλας.

Είναι πανεύκολο να τα φτιάξετε αρκεί να έχετε στην κουζίνα σας για τη ζύμη βρώμη, vegan γιαούρτι και baking powder. Για τη γέμιση θα χρειαστείτε κανέλα, υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας (ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, στέβια 1:1, εριθρυτόλη κλπ) και βούτυρο κάσιους.

Tips και αντικαταστάσεις

Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγιστό light γιαούρτι.

Αντί για βούτυρο κάσιους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο βούτυρο καρπού.

Για να φτιάξετε αλεύρι βρώμης απλά χτυπάτε τις νιφάδες βρώμης στο μούλτι μέχρι να γίνουν αλεύρι.

Αντί για υποκατάστατο ζάχαρης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε maple syrup ή σιρόπι αγαύης. Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι.

Αν σας αρέσει αυτό το γλυκό μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποιο από τα παρακάτω:

Vegan κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη

Γλυκό μεταμεσονύχτιο σνακ χωρίς ζάχαρη

Σπιτικά μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη

Vegan Nutella χωρίς ζάχαρη

Print Pin

Cinnamon rolls χωρίς ζάχαρη

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 19 minutes minutes

Total Time 29 minutes minutes

Servings 4

Calories 227

Αυτά τα cinnamon rolls χωρίς αλεύρι και ζάχαρη είναι υπερτέλεια και υπερνόστιμα.

Ingredients

• 1 φλ. (125 γρ.) αλεύρι βρώμης
• 2/3 φλ. vegan γιαούρτι
• 1μιση κ.γ. μηλόξιδο
• 1μιση κ.γ. baking powder
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• λίγο αλάτι

για τη γέμιση

• 3 κ.σ. βούτυρο κάσιους (ή άλλο βούτυρο καρπού)
• 3 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης
• 1μιση κ.γ. κανέλα

Instructions 

• Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι βρώμης, το γιαούρτι, το μηλόξιδο, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
• Ανοίξτε ένα "φύλλο" με τον πλάστη αφού βάλετε τη ζύμη ανάμεσα σε κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού.
• Φτιάξτε ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμα.
• Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο καρπού, το υποκατάστατο ζάχαρης και την κανέλα.
• Απλώστε το πάνω στο ανοιγμένο φύλλο. Τυλίξτε και κόψτε σε 4 ρολάκια.
• Βάλτε τα σε ταψάκι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 19 λεπτά.
• Βγάλτε και αφού κρυώσουν ελαφρώς τα ρολάκια σερβίρετέ τα είτε με maple syrup είτε με κάποιο γλάσο.

Calories: 227kcal

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: ρολάκια κανέλας

Nutrition

Calories: 227kcal

Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;

Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.