Υπέροχο ψωμί για τοστ με αλεύρι ολικής άλεσης φτιάχνω σήμερα.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς: αλεύρι ολικής άλεσης, φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ, μέλι, ξηρή μαγιά, ξίδι και ελαιόλαδο.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Τοστάκι σπανακόπιτα χωρίς ψωμί | Στην τοστιέρα
Ψωμί με 2 υλικά | Της τεμπέλας
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου φαγητού ανά φέτα.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 170
ΛΙΠΑΡΑ: 2 γρ.
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 33 γρ.
ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 5 γρ.
Ψωμί για Τοστ Ολικής Άλεσης
Ingredients
- 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 300 ml φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο (αν θέλεις για πιο μαλακό ψωμί)
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. ξίδι ή χυμό λεμονιού
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ το φυτικό ρόφημα βρώμης 3 σπόροι ΔΕΛΤΑ με την μαγιά, το μέλι και το ξίδι. Αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτω το μείγμα με τη μαγιά και ανακατεύω. Ζυμώνω για 10 περίπου λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.
- Προσθέτω και το ελαιόλαδο και ζυμώνω για λίγο ακόμα.
- Αφήνω τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες.
- Τη μεταφέρω σε φόρμα για ψωμί και την αφήνω και πάλι για 30 λεπτά.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
- Το ψωμί μου είναι έτοιμο. Το αφήνω να κρυώσει πριν το ξεφορμάρω και το κόψω σε φέτες.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English