Εύκολη, υγιεινή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για ρεβίθια με μελιτζάνες στον φούρνο. Ένα μεσογειακό φαγητό με πλούσια σάλτσα ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα και υλικά που θυμίζουν καλοκαίρι σε κάθε μπουκιά.
Αν ψάχνεις έναν τρόπο να απολαύσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά με περισσότερα λαχανικά και χωρίς να στερηθείς τη γεύση, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Τα σπαγγέτι ολικής συνδυάζονται με σπαγγέτι από φρέσκα κολοκυθάκια και μια βελούδινη σάλτσα από ψητά ντοματίνια, φέτα και γιαούρτι.
Το γεμιστόρυζο με ντομάτα και πιπεριές είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή, ιδανική για κάθε οικογένεια. Με απλά υλικά, προσφέρει γεύση και θρεπτικά συστατικά σε κάθε μπουκιά!
Μία πολύ γρήγορη μακαρονάδα η οποία θα σε ενθουσιάσει. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά με την πιο γρήγορη, ροζ σάλτσα παντζαριού.
Αν αγαπάς τις γεύσεις της ινδικής κουζίνας, τότε αυτή η συνταγή για Bombay Potatoes and Peas θα γίνει μία από τις αγαπημένες σου. Πρόκειται για ένα αρωματικό, πικάντικο και απόλυτα χορτοφαγικό πιάτο που συνδυάζει βραστές πατάτες, αρακά και πολλά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα γεμάτο γεύση.
Αν ψάχνεις μια σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, που μπορείς να πάρεις και στο γραφείο σε ταπεράκι, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Ελαφριά, δροσιστική και θρεπτική, μπαίνει τέλεια στο ταπεράκι του γραφείου και διατηρείται άψογα για 1-2 μέρες. Το dressing με λεμόνι και μουστάρδα απογειώνει τη γεύση, ενώ τα τραγανά λαχανικά και τα μυρωδικά τη φρεσκάρουν.
Έχω φτιάξει ξανά στο παρελθόν κάρι κόκκινης φακής με καστανό ρύζι, αλλά αυτή η συνταγή είναι λίγο διαφορετική. Είναι φτιαγμένη χωρίς γάλα καρύδας (γιατί ξέρω ότι είστε πολλοί εσείς που δεν το αγαπάτε).
Αν κάνεις διατροφή και για βραδινό επιτρέπεται να φας 2 αυγά, λαχανικά, λίγο τυρί (20-25 γρ) και μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης τι μπορείς να φτιάξεις για να χορτάσεις; Shakshuka!! Στην πιο light και ελαφριά εκδοχή της.
Όταν το καλοκαίρι μπαίνει για τα καλά, ένα είναι το πιάτο που έρχεται αμέσως στο μυαλό μας και μας ταξιδεύει στα παιδικά μας χρόνια: οι παραδοσιακές, μοσχομυριστές κολοκυθοτηγανίτες της γιαγιάς.
Λαχταριστή, εύκολη και έτοιμη σε 15 λεπτά! Αυτή η τυρόπιτα με πιπεριές στην τοστιέρα είναι τέλεια για πρωινό, brunch ή ένα γρήγορο βραδινό. Χωρίς φύλλο, χωρίς κόπο – μόνο απόλαυση!
Greek 
English