Αν ψάχνεις έναν τρόπο να απολαύσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά με περισσότερα λαχανικά και χωρίς να στερηθείς τη γεύση, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Τα σπαγγέτι ολικής συνδυάζονται με σπαγγέτι από φρέσκα κολοκυθάκια και μια βελούδινη σάλτσα από ψητά ντοματίνια, φέτα και γιαούρτι.
Το γεμιστόρυζο με ντομάτα και πιπεριές είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή, ιδανική για κάθε οικογένεια. Με απλά υλικά, προσφέρει γεύση και θρεπτικά συστατικά σε κάθε μπουκιά!
Μία πολύ γρήγορη μακαρονάδα η οποία θα σε ενθουσιάσει. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά με την πιο γρήγορη, ροζ σάλτσα παντζαριού.
Αν αγαπάς τις γεύσεις της ινδικής κουζίνας, τότε αυτή η συνταγή για Bombay Potatoes and Peas θα γίνει μία από τις αγαπημένες σου. Πρόκειται για ένα αρωματικό, πικάντικο και απόλυτα χορτοφαγικό πιάτο που συνδυάζει βραστές πατάτες, αρακά και πολλά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα γεμάτο γεύση.
Αν ψάχνεις μια σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, που μπορείς να πάρεις και στο γραφείο σε ταπεράκι, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Ελαφριά, δροσιστική και θρεπτική, μπαίνει τέλεια στο ταπεράκι του γραφείου και διατηρείται άψογα για 1-2 μέρες. Το dressing με λεμόνι και μουστάρδα απογειώνει τη γεύση, ενώ τα τραγανά λαχανικά και τα μυρωδικά τη φρεσκάρουν.
Θέλεις ένα υγιεινό σνακ για το βράδυ; Σου λείπουν τα κρατσανιστά τσιπς αλλά κάνεις διατροφή; Αυτά τα σπιτικά Doritos χωρίς γλουτένη είναι η απάντηση. Μπορείς να τα φτιάξεις είτε με αλεύρι βρώμης είτε με αλεύρι ρεβυθιού. Έχουν πλούσια γεύση από καπνιστή πάπρικα και σκόρδο. Είναι απίστευτα τραγανά. Είναι ιδανικά για να αντικαταστήσεις τα έτοιμα πατατάκια του εμπορίου.
Αν κάνεις διατροφή και για βραδινό επιτρέπεται να φας 2 αυγά, λαχανικά, λίγο τυρί (20-25 γρ) και μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης τι μπορείς να φτιάξεις για να χορτάσεις; Shakshuka!! Στην πιο light και ελαφριά εκδοχή της.
Ψάχνεις μια εναλλακτική, χορτοφαγική (vegetarian) συνταγή που συνδυάζει την πλούσια γεύση με τα αγαπημένα σου καλοκαιρινά λαχανικά; Αυτά τα υγιεινά κεμπάπ μελιτζάνας είναι η τέλεια επιλογή για ένα μερακλίδικο μεσημεριανό ή βραδινό.
Λιγότερα Λιπαρά: Αν θέλεις να μειώσεις τις θερμίδες και τα λιπαρά, μπορείς να παραλείψεις το τσίλι oil και να βάλεις απλώς σκέτο μπούκοβο και πάπρικα πάνω από τη σως γιαουρτιού.
Gluten-Free εκδοχή: Αντικατάστησε την κλασική φρυγανιά με φρυγανιά χωρίς γλουτένη ή με αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη.
Extra Όγκος: Συνοδέψτε αυτή τη μερίδα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα με αγγούρι και μαρούλι για περισσότερες φυτικές ίνες και κορεσμό!
Οι τιμές έχουν υπολογιστεί για: 2 κεμπάπ μελιτζάνας, 2 κ.σ. σως γιαουρτιού και 1 κ.σ. τσίλι oil.
Θερμίδες: 415 kcal, Πρωτεΐνη: 15 g, Υδατάνθρακες: 32 g (Από τη φρυγανιά, την πατάτα και τη μελιτζάνα), Λιπαρά: 25 g
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπιφτέκια μελιτζάνας με 3 υλικά | 86 θερμίδες το ένα
Κεφτέδες μελιτζάνας με φέτα και μυρωδικά | 5 υλικά
Σνίτσελ μελιτζάνας | Ένα καλοκαιρινό φαγητό όνειρο
Ψάχνεις για σαλάτες-γεύματα που θέλουν από ελάχιστο έως καθόλου μαγείρεμα; Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια, τραγανά κρουτόν, ντομάτα, καλαμπόκι, σως γιαουρτί και ένα γρήγορο τσίλι σως είναι αυτό που ψάχνεις.
Όταν το καλοκαίρι μπαίνει για τα καλά, ένα είναι το πιάτο που έρχεται αμέσως στο μυαλό μας και μας ταξιδεύει στα παιδικά μας χρόνια: οι παραδοσιακές, μοσχομυριστές κολοκυθοτηγανίτες της γιαγιάς.
Greek 
English