Αυτά τα σνίτσελ μελιτζάνας είναι απλά υπέροχα, τραγανά απ’έξω και μαλακά εσωτερικά. Ταιριάζουν τέλεια με έναν λαχταριστό πουρέ, με μια πατατοσαλάτα ή και μέσα σε σάντουιτς με φρέσκα, ωμά λαχανικά και μια σως της επιλογής σας.

Οι ντομάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας — από σαλάτες και σάλτσες μέχρι σνακ και σάντουιτς. Όμως, τι γίνεται όταν αρχίσουν να “μαλακώνουν”, να μυρίζουν περίεργα ή να εμφανίζουν μαύρα σημάδια;

elGreek