Έχεις φτιάξει ποτέ σπιτικά τυροπιτάκια κουρού ολικής; Αν όχι, ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσεις.
Για να τα φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς για την πανεύκολη ζύμη: αλεύρι ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, γιαούρτι, αλάτι και baking powder. Για τη γέμιση θα χρειαστείς: τυρί φέτα, cottage cheese και γιαούρτι.
Τέλος θα χρειαστείς και ένα αυγό και λίγο γάλα για να δώσεις χρώμα στα τυροπιτάκια σου.
*Όλα τα υλικά που έχω χρησιμοποιήσει σε αυτή τη συνταγή είναι από το efresh.gr.
Πώς αποθηκεύουμε τα τυροπιτάκια κουρού;
Μπορείς να τα βάλεις στο ψυγείο όπου θα διατηρηθούν για 4 μέρες ή να τα αποθηκεύσεις στην κατάψυξη όπου θα διατηρηθούν για 3-4 μήνες. Στην κατάψυξη μπορείς να τα βάλεις είτε ωμά είτε ψημένα. Για να τα ξεπαγώσεις απλά βγαλ’τα αποβραδίς στο ψυγείο και την επόμενη μέρα ψησ’τα ή ζέστανέ τα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Η τυρόπιτα της τεμπέλας | Με 2 υλικά | Tiktok viral
Μπροκολόπιτα χωρίς αλεύρι | Απλά δεν υπάρχει
Εύκολα μηλοπιτάκια χωρίς ζάχαρη
Γρήγορη σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Τυροπιτάκια Κουρού
Ingredients
για το φύλλο:
- 160 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 80 ml ελαιόλαδο
- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1μιση κ.γ. baking powder
για τη γέμιση:
- 100 γρ. φέτα
- 150 γρ. τυρί cottage
- 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
για το άλειμμα:
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. νερό
Instructions
- Ξεκίνα φτιάχνοντας τη ζύμη. Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ζύμωσε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσεις ένα ζυμαράκι που δεν κολλάει.
- Ρίξε στο μούλτι τη φέτα, το τυρί cottage και το γιαούρτι. Χτύπα καλά.
- Με τη ζύμη σου σχημάτισε 15 μπαλάκια. Άνοιξε το κάθε μπαλάκι με το χέρι σου. Βάλε στο κέντρο λίγη από τη γέμιση και κλείσε καλά με τα χέρια και έπειτα με ένα πιρούνι.
- Άλειψε το κάθε τυροπιτάκι με το μείγμα αυγού-νερού και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Τα τυροπιτάκια σου είναι έτοιμα.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English
9 Comments
πολυ νοστιμη ! απλα δεν πλαθοταν το ζυμαρι.. με δυσκολια.. και χυθηκε και η γεμιση γιατι δεν εκλεινε η ζυμε..
θέλει λίγη προσοχή.
Τέλεια συνταγή για όλη την οικογένεια! Και για το 1 έτους ζουζούνι μας! Όντως χυθηκε λίγο η γέμιση αλλά η γευση πολύ καλή! Έβαλα και ανθότυρο μαζί με φέτα και λίγη πάπρικα στη γέμιση. Μου βγήκαν 13 τμχ. Ευχαριστούμε πολύ Εμιλυ!
χαίρομαι πάρα πολύ!! <3
Τα έκανα σήμερα. Και μας άρεσαν πολύ.. Υπέροχα. Πολύ νόστιμα. Ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές σου. Η ζύμη ήταν πολύ μαλακή και όντως έβγαινε λίγο το τυρί απ’ έξω, αλλά και πάλι έγιναν πολύ ωραια
χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν ❤️❤️
Τα έφτιαξα κ βγήκαν πολύ ωραία! Γίνεται η ίδια συνταγή κ με αλεύρι κανονικό ή πρέπει να αλλάξουμε τις αναλογίες; Ευχαριστώ πολύ.
χαίρομαι που σου άρεσε! ❤️ χρειάζεται κάποιες αλλαγές.
Υπάρχει κάποια συνταγή διαθέσιμη; ευχαριστώ πολύ!