There is no tastier and easier lemony chickpea soup than this one. It is ready in 15 minutes and is full of nutrients.
Τι κι αν είναι χειμώνας… οι σαλάτες πρέπει να έχουν την τιμητική τους σε κάθε τραπέζι, σε κάθε γεύμα. Μία από τις αγαπημένες μου χειμωνιάτικες σαλάτες με μωβ λάχανο, καρότο και σπόρους είναι και αυτή που σου έχω εδώ.
Το πρασόρυζο ταψιού είναι ένα από τα πιο απλά και αγαπημένα νηστίσιμα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Σε αντίθεση με την κατσαρόλα, στο φούρνο τα πράσα γλυκαίνουν, το ρύζι μελώνει και το αποτέλεσμα είναι πιο δεμένο, πιο αρωματικό και ιδανικό για καθημερινό comfort φαγητό.
Υπέροχα, νηστίσιμα, πεντανόστιμα γιουβαρλάκια από ρεβύθια σου έχω σήμερα.
Έχεις φτιάξει ποτέ σπιτικά τυροπιτάκια κουρού ολικής; Αν όχι, ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσεις.
Ζούμε σε μία εποχή που ο κόσμος παγκοσμίως κάνει μία προσπάθεια να τρώει πιο υγιεινά. Όταν λέγαμε “μακαρόνια με κιμά” παλιά εννοούσαμε μόνο ένα πράγμα. Σήμερα εννοούμε πολλά και αυτό εμένα με χαροποιεί ιδιαιτέρως.
Αν λατρεύεις τα πατατάκια αλάτι & ξίδι αλλά θέλεις μια πιο ελαφριά, σπιτική εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Τραγανά, αρωματικά και χωρίς τηγάνι, με ένα μικρό μυστικό που τα κρατάει crunchy χωρίς να μαλακώνουν.
Χορταστική, φυτική και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, αυτή η μανιταρόσουπα μακροζωίας είναι ιδανική για ελαφρύ αλλά πλήρες γεύμα. Συνδυάζει μανιτάρια, φασόλια Φλωρίνης και διατροφική μαγιά, προσφέροντας πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και umami γεύση χωρίς ζωικά προϊόντα.
Αν θες ένα πρωινό που είναι υγιεινό, σοκολατένιο, εύκολο και χορταστικό, αυτά τα baked oats είναι η τέλεια επιλογή. Γίνονται σε 1 μπολ, δεν χρειάζονται μπλέντερ και ψήνονται σε μόλις 25 λεπτά. Το γιαούρτι δίνει απίστευτη υγρασία και πρωτεΐνη και το αποτέλεσμα θυμίζει μικρό “σοκολατένιο κέικ πρωινού”.
Αν θέλεις ένα φαγητό comfort, θρεπτικό και super εύκολο, αυτά τα ρεβύθια λεμονάτα με ρύζι στο φούρνο είναι η λύση. Το ρύζι ψήνεται μέσα στο ταψί μαζί με τα ρεβύθια, ρουφάει το λεμονάτο ζουμί και στο τέλος έχεις ένα φαγητό ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για meal prep.
English 
Greek