Shakshuka για όσους κάνουν διατροφή

Αν κάνεις διατροφή και για βραδινό επιτρέπεται να φας 2 αυγά, λαχανικά, λίγο τυρί (20-25 γρ) και μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης τι μπορείς να φτιάξεις για να χορτάσεις; Shakshuka!! Στην πιο light και ελαφριά εκδοχή της.

Το μυστικό βρίσκεται στα λαχανικά. Όσο πιο πολλά λαχανικά χρησιμοποιήσεις τόσο πιο μεγάλο και χορταστικό θα βγει το βραδινό σου.

Γιατί η Σακσούκα είναι το Απόλυτο Fitness Βραδινό;

Όταν προσέχεις τη διατροφή σου, ο στόχος είναι ο σωστός συνδυασμός μακροθρεπτικών συστατικών. Αυτή η συνταγή τα έχει όλα:

Πρωτεΐνη υψηλής αξίας: Τα αυγά και η φέτα light χτίζουν μυϊκή μάζα και ενισχύουν τον κορεσμό.

Λίγες θερμίδες, μεγάλος όγκος: Τα μανιτάρια, τα τοματίνια και οι πιπεριές δίνουν όγκο στο πιάτο, ικανοποιώντας την πείνα σου με ελάχιστες θερμίδες.

Φυτικές ίνες: Το ψωμί ολικής άλεσης και τα λαχανικά βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας το ενοχλητικό πρήξιμο.

Έξυπνα Tips για την Τέλεια Σακσούκα

Το εφέ του καπακιού: Σκεπάζοντας το τηγάνι με ένα καπάκι μόλις ρίξεις τα αυγά, εγκλωβίζεις τον ατμό. Έτσι, το ασπράδι θα μαγειρευτεί ομοιόμορφα και ο κρόκος θα παραμείνει μελάτος.

Δώσε ένταση με μπαχαρικά: Η σακσούκα αγαπάει τα μπαχαρικά! Πρόσθεσε κύμινο, καπνιστή πάπρικα ή μπούκοβο αν σου αρέσουν τα πικάντικα. Τα μπαχαρικά αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και ενισχύουν προσωρινά τον μεταβολισμό.

Μην παραψήσεις τα αυγά: Σβήσε τη φωτιά 1-2 λεπτά πριν γίνουν τελείως τα αυγά, καθώς το καυτό τηγάνι συνεχίζει να τα μαγειρεύει ακόμα και εκτός εστίας.

Υγιεινές Αντικαταστάσεις

Αντί για μανιτάρια / πιπεριές: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κολοκυθάκι σε κυβάκια ή τρυφερό σπανάκι. Το σπανάκι μαραίνεται αμέσως μέσα στη σάλτσα ντομάτας και δίνει απίθανη γεύση.

Αντί για φέτα light: Αν είσαι λάτρης του cottage cheese ή του κατίκι Δομοκού, μπορείς να προσθέσεις 1-2 κουταλιές στο τέλος. Θα δώσουν μια υπέροχη, κρεμώδη υφή στο πιάτο με ακόμα λιγότερα λιπαρά.

Αντί για ψωμί ολικής: Μπορείς να συνοδεύσεις το γεύμα σου με 1 μικρή αραβική πίτα ολικής άλεσης κομμένη σε τριγωνάκια και ψημένη για 3 λεπτά στο airfryer σαν τσιπς.

Διατροφική Αξία (Για όλο το γεύμα μαζί με το ψωμί)

Calories: 340kcal, Protein: 24 γρ., Carbs: 28 γρ., Fats: 14 γρ.